Parrillas a gas nacionales línea IN.

Parrilla a gas de 2 quemadores, de 70 cm con carrito y mesadas lateralesEsta línea de parrillas a gas se destaca por tener una gran variedad de accesorios adicionales que permiten no solo asar o grillar, sino que además se puede freír y también hornear, además todos los modelos incluyen un ahumador y un paquete de astillas de madera.

La versión clásica es un anafe con un faldón o para viento lateral para apoyar sobre una mesada (muchas veces dentro de la tradicional parrilla a leña), tiene unas pequeñas patas que permiten la entrada de aire por debajo de la parrilla para lograr una óptima combustión.

Detalle de quemador enlozado de 3 velas con deflector de llama

Mechero con distribución uniforme de llama

De acuerdo al tamaño del equipo elegido puede tener 1, 2 o 3 quemadores enlozados independientes, cada quemador está compuesto por 3 velas perforadas y sobre estas un dispositivo corta llama o divisor que logra una mejor distribución del calor e impide que el fuego llegue mas arriba donde está el emparrillado y así evitar que se quemen los alimentos y se encienda la grasa. El emparrillado (también enlozado) está compuesto por una doble parrilla acanalada con inclinación hacia una amplia grasera ubicada en la parte delantera del equipo, tanto los módulos de parrilla como la grasera son desmontables para una mayor comodidad en la limpieza.

Parrilla a gas para mesada de 2 quemadores, de 70 cm

Parrilla para mesada o nicho

La versión mas pequeña mide 41 cm de ancho (37 en las patas)x 55 cm de profundidad, tiene un solo módulo de parrilla acanalada (1 quemador), a este modelo se le pueden agregar como accesorios adicionales, una plancha bifera de hierro enlozado de 6 mm de espesor, una bandeja (también enlozada) de 8.5 cm de alto que sirve para freír, hacer salsas o cualquier otra preparación con líquidos y/o un concentrador para usar como hornalla. Para usar estos accesorios hay que desmontar el módulo de parrilla original y ahí colocar estos elementos.

El modelo mediano mide 70 cm de ancho x 55 de profundidad, tiene las mismas características del modelo mas chico pero con 2 quemadores que son independientes, se pueden usar los mismos accesorios del modelo chico (bifera, bandeja para freír y concentrador/hornalla) y otros mas grandes: una placa refractaria para hacer pizzas, una bandeja con borde bajo y una bifera fina mediana, estos accesorios ocupan todo el ancho de la parrilla y para usarlos primero hay que desmontar los 2 paneles de parrilla acanalada. Si se usan los accesorios mas chicos que ocupan un solo módulo se pueden hacer mas combinaciones.

La parrilla mas grande de 100 cm de ancho x 55 de profundidad tiene 3 módulos de parrilla con quemadores independientes, para esta versión hay accesorios mas grandes (de 3 módulos), bandeja bifera fina y placa refractaria de 2 moldes, también se pueden usar los accesorios de las versiones mas chicas. En esta versión se puede usar un módulo de parrilla acanalada, un módulo de plancha bifera y la bandeja de freír todo al mismo tiempo y regular la potencia de cada quemador en forma independiente, también se pueden hacer mas combinaciones usando accesorios que ocupen solo un módulo o 2.

Parrilla a gas con carro y mesada lateral

Parrilla con carro

Mesada lateral de madera desmontable

Mesada Lateral desmontable

Porta Garrafa

Porta Garrafa para carro

Las 3 versiones están disponibles para gas natural de red o para gas envasado.

Además a todos los modelos se le puede agregar una práctica base con ruedas para no tener que usarlo sobre una mesada y permitir el desplazamiento para usarlo al aire libre y guardarlo al terminar de cocinar (el desplazamiento solo para el modelo a gas envasado, para este caso habría que agregarle al carro un porta garrafas).

A este carrito rodante se le puede agregar opcionalmente una o dos mesadas laterales desmontables con tableros de madera para una mayor comodidad, donde se pueden apoyar elementos y cortar.

Para los modelos con con gas envasado, se le puede agregar un soporte porta garrafa que va ubicado en la parte inferior, en los travesaños que unen los laterales del carro, este soporte es también desmontable ya que tiene un encastre para que no se mueva y solo va apoyado.

Parrilla a gas con Tapa y mesadas laterales

Tapa rebatible

Tapa desmontable para parrilla con faldón

Tapa desmontable

Otra opción con las mismas características incluye una tapa rebatible (estos modelos vienen sin el faldón o paraviento porque no lo necesitan). Esta versión necesita un espacio adicional detrás de la parrilla para cuando se usa con la tapa abierta (al abrirla ocupa unos 25 cm mas de profundidad).
También se puede usar el modelo sin tapa (el que viene con el faldón) y agregarle una tapa desmontable con manija (sin bisagra), cuando se usa sin tapa habrá que retirarla y guardarla en otro sitio, esta tapa es ideal para cuando no se dispone de la profundidad necesaria para el modelo con tapa rebatible (por ejemplo sobre mesadas o dentro de un nicho de una parrilla convencional de leña).

Estas tapas sirven para darle una muy buena vista a la parrilla y además permiten lograr una cocción mas pareja (tipo horno),

Placa refractaria para pizzas

Placa Refractaria

se puede usar con el accesorio que tiene placas refractarias para hornear pizzas, empanadas, panes...

Si se usa para cocinar carnes sobre la parrilla acanalada estándar o las planchas o bandejas enlozadas no es recomendable usar la tapa baja con el fuego a máxima potencia, ya que si tiene mucha grasa se corre el riesgo que se encienda causando un gran problema de fuego.

Los modelos con tapa logran un mejor ahumado, ya que el humo toma contacto mayor tiempo con toda la superficie de la comida (para los modelos sin tapa se puede lograr un efecto similar usando papel de aluminio o alguna bandeja colocada sobre la comida.

Caja Ahumadora para colocar astillas o cortezas sobre el quemador

Caja Ahumadora

Paquete de chips y cortezas de madera para ahumar

Paquete de chips de madera para ahumar

Todas las parrillas de esta línea incluyen una caja ahumadora que se coloca sobre el quemador y debajo del emparrillado donde se colocan astillas o cortezas de distintas maderas y algo que las humedezca (agua, vino, cerveza o cualquier otro líquido no inflamable) para retardar el proceso y evitar que se enciendan, esto permite realizar distintos tipos de ahumado.

A continuación detallamos todos los accesorios adicionales disponibles que pueden usarse para estos modelos, se combinan a su necesidad, para todos los casos hay que desmontar parte o la totalidad de los módulos de parrilla de acuerdo al elemento elegido:

IN - Mesada Lateral Adicional

Mesada para Parrilla Rodante a Gas
Acero pintado / Madera
30
56
2870

IN - Tapa Desmontable

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
45
56
18
Tapa p/parrilla chica 3370

IN - Tapa Desmontable

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
105
56
18
Tapa p/parrilla mediana 4160

IN - Concentrador / hornalla

Hornalla, concentrador de calor para cacerolas, ollas, sartenes, discos... para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
3270

IN - Sarten Parrillero

Sarten parrillero alto enlozado con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
17
37
8
3270

IN - Pomarola

Bandeja para frituras, salsas o cualquier otra preparación con liquidos para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
8
3770

IN - Bifera

Plancha de acero enlozado de 6 mm de espesor para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
3
5470

IN - Plancha Mediana

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
5370

IN - Plancha Grande

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
6890

IN - Bandeja Mediana

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
5370

IN - Bandeja Grande

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
6890

IN - Placa Mediana

Placa refractaria para Pizzas con marco de acero enlozado para 2 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
70
44
3
5370

IN - Placa Grande

Placas refractarias para Pizzas con marco de acero enlozado para 3 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
100
44
3
7390

IN - Pala Pizzera

Pala Pizzera enlozada con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
1670

IN - Pala Pizzera Larga

Pala Pizzera enlozada con mango largo de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
2040

IN - Porta Garrafa

Porta Garrafa para carrito
Acero pintado
45
59
1360

IN 40

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho
Acero pintado
1
41
55
43
12490

IN 70

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho
Acero pintado
2
71
55
43
19550

IN 100

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho
Acero pintado
3
103
55
43
26330

IN 40 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con mesada lateral
Acero pintado
1
75
60
120
Sin mesadas 16360
c/1 mesada lateral 19230
c/2 mesadas laterales 22100

IN 70 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con mesadas laterales
Acero pintado
2
135
60
120
Sin mesadas 23810
c/1 mesada lateral 26680
c/2 mesadas laterales 29550

IN 100 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
3
105
60
120
Sin mesadas 30980
c/1 mesada lateral 33850
c/2 mesadas laterales 36720

IN 40 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
1
45
60
120
Sin mesadas 20330
c/ 1 mesada lateral 23200
c/ 2 mesadas laterales 26070

IN 70 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
2
75
60
120
Sin mesadas 28270
c/ 1 mesada lateral 31140
c/ 2 mesadas laterales 34010

IN 100 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales (opcionales)
Acero pintado
3
165
60
120
Sin mesadas 35620
c/ 1 mesada lateral 38490
c/ 2 mesadas laterales 41360

IN 100

Parrilla de 3 módulos (2 ocupados por placa refractaria y 1 con parrilla) - Pala Pizzera enlozada con mango de madera

Parrilla de 3 módulos (2 ocupados por placa refractaria y 1 con parrilla) - Pala Pizzera enlozada con mango de madera

IN 100

Parrilla de 3 módulos con bandeja enlozada grande

Parrilla de 3 módulos con bandeja enlozada grande

IN 100

Parrilla de 3 módulos con Tapa desmontable

Parrilla con tapa desmontable

IN 100

Parrilla de 3 módulos (Pomarola, Plancha1 y Parrilla)

Parrilla de 3 módulos (Pomarola, Plancha y Parrilla)

IN 100

Parrilla de 3 módulos con plancha mediana y hornalla con cacerola con mango

Parrilla de 3 módulos con plancha mediana y hornalla con sartén parrillero