Hornos a leña ÑUKE.

Hornos de calor envolvente, de fuego directo y estufas con horno.

ÑUKE tiene varios tipos de hornos, de calor envolvente o con fuego directo.

Los mas usados por su practicidad son los de calor envolvente donde el fuego se hace en la caja inferior, la llama, el calor y el humo rodea el caja superior (donde se cocina sin contaminación porque está aislada) y sale por la chimenea en la parte superior.

Los de fuego directo usan la misma cámara para el fuego y para cocinar (como en los hornos de barro), en estos modelos lo que se cocina toma el gusto y olor de lo que se está quemando (no se puede quemar cualquier madera).

Hornos de calor envontente

ÑUKE tiene 2 medidas de hornos de calor envolvente muy similares, solo se diferencian en la profundidad, en cada medida hay versiones para empotrar, de mesada o con pie. También hay una estufa con horno (BAHIA) con el mismo sistema.

La línea 60 es ideal para usar en espacios con poca profundidad y la 90 ideal para cocinar piezas de gran tamaño (bichos de mas de 10 kg).

Las versiones para empotrar (bien instaladas) logran una cocción mas pareja con menor consumo y mantienen el calor por mas tiempo.

Las versiones para mesada (es el mismo horno de empotrar revestido en chapa y con una manta aislante) simplifican un poco la instalación (se evita tener que revertir en mamposteria).

Las versiones con pie (es el mismo horno para mesada pero con una base con ruedas) que permite transportarlo, la versión mas grande (NK90) viene con 4 ruedas y el mas chico (NK60) solo con 2.

Ninguna de las versiones son aptas para intemperie (si se mojan de arruina la pintura), si la idea es instalarlo al exterior habrá que protegerlo, si es la versión empotrada con un techo o visera que evite que la lluvia le de al frente (todo lo demás estará protegido con el material que se use para revestirlo y en las versión con base (carro) habrá que protegerlo con una funda (recomendamos revisar que no condense humedad del suelo) o debajo de un techo.

El modelo BAHIA es una estufa de doble combustión que en la parte superior tiene un horno de calor envolvente (con el mismo sistema de cocción) pero con un tamaño bastante menor.
Este modelo es ideal cuando se necesita calefacción por tener un rendimiento muy superior a cualquier horno, un consumo inferior y una mayor duración de la carga de leña.

Hornos de fuego directo

El nuevo Horno Pizzero, usa el mismo funcionamiento que un tradicional horno de barro, se cocina en el mismo lugar donde se hace el fuego, esto le da a lo que se cocina un gusto y olor especial (aunque para el que no le gusta el ahumado es una desventaja, para estos casos hay que usar los de calor envolvente).