Parrillas y anafes a gas.

Parrillas a gas para mesada o con base.

Parrilla a gas de acero inoxidable, mueble rodante con puertas, mesadas laterales y tapa rebatible

Actualmente hay una gran variedad de modelos de parrillas que funcionan con gas natural o envasado.

Estas parrillas en muchos casos pueden reemplazar la tradicional parrilla a leña / carbón o instalar ambas para distintas ocasiones y comodidades de uso.

Es muy recomendable tener una parrilla a gas (sobretodo si uno es amante de las carnes) en muchos hogares no se come carne para por no usar la plancha sobre la hornalla de una cocina tradicional por el humo y el olor que queda dentro de la casa (por lo general no hay extractor que pueda absorber la totalidad el humo o la grasa del ambiente). Con estas parrillas se puede cocinar en otro ambiente (quincho, patio, balcón) donde el humo que pueda generar (que es menor al que genera una plancha) no moleste.

Por el diseño que tienen estas parrillas no generan tanto humo como una plancha tradicional o una parrilla de leña / carbón.
La grasa es conducida por las canaletas hacia la grasera disminuyendo el tiempo de contacto con el hierro caliente y así se evita la generación de humo.

Hay una gran variedad de modelos de distintas marcas con diferentes sistemas de emparrillado y quemadores.

Detalle de quemador enlozado con distribución pareja de la llama

Mechero con distribución uniforme de llama

Detalle del difusor de tejuelas refractarias

Difusor refractario de calor

Lo ideal es que los quemadores o mecheros sean enlozados o de acero inoxidable para una mayor vida útil de los mismos, que tengan una separación no mayor a 15 cm entre las distintas velas para una cocción mas pareja y con algún tipo de difusor o deflector de llama (que pueden ser ángulos invertidos sobre el mechero, placas de hierro o refractarios).

Detalle de doble emparrillado independiente - fácil limpieza

Doble emparrillado independiente
(tipo M el superior y V el inferior)👍

Detalle de emparrillado simple - difícil limpieza

Emparrillado simple
(impide caída de grasa pero dificulta mucho la limpieza)👎

El herraje o emparrillado debería ser enlozado para facilitar la limpieza y extender la duración, es MUY IMPORTANTE que el diseño evite que pueda caer grasa o líquidos sobre los quemadores (esto sería ser muy peligroso porque se podría incendiar cuando entra en contacto con el fuego de los quemadores).
A nuestro parecer teniendo en cuenta la experiencia de tantos años de comercializar y usar estos productos, RECOMENDAMOS usar equipos que tengan doble emparrillado que se pueda desmontar y lavar por separado (algunos modelos tienen un formato de herraje que no se puede separar y eso dificulta mucho la limpieza).

Si se usa la parrilla con grasa acumulada de cocciones anteriores en el herraje es muy fácil que esta se encienda y arruine lo que se está cocinando o genere un problema de incendio si esto no es controlado a tiempo.

Otro dato a tener en cuenta es la capacidad de la grasera y la facilidad para desmontarla, si la grasera es chica puede pasar que a mitad de la cocción sea necesario vaciarla para que no rebalse, en algunos modelos no es tan sencillo desmontarla (no vamos a nombrar marca o modelo para no perjudicar a nadie pero esto complica mucho el uso).

Además de las parrillas a gas, la línea TROMEN tiene 2 modelos de planchas a gas, que es muy similar a las parrillas solo que trae plancha enlozada, hay 2 modelos la chica tiene un solo quemador, trae plancha y parrilla, se puede usar solo una a la vez (se desmonta una y se usa la otra), el modelo grande que también trae parrilla y plancha pero ya instalada sobre 2 quemadores independientes.

Accesorios para parrillas a gas, plancha, bandeja para frituras...

Accesorios:
Plancha / Bandeja para frituras

Algunos modelos (líneas IN, K y NE) tienen la posibilidad de agregar accesorios para diferentes tipos de cocción, se pueden desmontar partes del emparrillado y reemplazarlos por planchas, bandejas, placas refractarias, hornallas...

En el siguiente listado algunos modelos se muestran con algún accesorio (estos se venden por separado), todos los modelos salvo las 2 planchas de TROMEN de fábrica vienen solo con parrilla. La Plancha 50 viene con plancha y también con parrilla, por el tamaño que tiene solo se puede usar una de las 2 opciones, la Placha 100 también viene con los 2 accesorios como se muestra en la imagen y tienen un mechero para cada accesorio.

Los modelos

C&F 35

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 35 cm de ancho
Acero inoxidable
1
35
60
35
43230

C&F 60

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 60 cm de ancho
Acero inoxidable
2
60
60
35
69460

C&F 90

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 90 cm de ancho
Acero inoxidable
3
90
60
35
80970

C&F 120

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 120 cm de ancho
Acero inoxidable
4
120
60
35
97300

C&F 60 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe con Tapa para mesada de acero inoxidable de 60 cm de ancho
Acero inoxidable
2
60
60
35
93330

C&F 90 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe con Tapa para mesada de acero inoxidable de 90 cm de ancho
Acero inoxidable
3
90
60
35
109770

Gas grill K35

Parrilla a gas Kokken gas grill 67 con plancha bifera
Acero Inoxidable
35
60
33
60480

IN 40

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho
Acero pintado
1
41
55
43
39690
Con tapa desmontable 50530

IN 70

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho
Acero pintado
2
71
55
43
62920
Con tapa desmontable 77050

IN 100

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho
Acero pintado
3
103
55
43
86930
Con tapa desmontable 104740

IN 40 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
1
45
60
50
51300

IN 70 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
2
75
60
50
77050

IN 100 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
3
106
60
50
98350

NE

Parrilla a Gas para mesada de acero inoxidable
Acero inoxidable
1 a 4
60 a 120
60
48
60x60 cm 70800
70x60 cm 75700
80x60 cm 80700
100x60 cm 107000
120x60 cm 123500

NE plus

Parrilla a Gas para mesada de aceoro inoxidable con estante sobremesada para mantener caliente la comida - Accesorios opcionales: plancha bifera y bandeja pomarola co tapa
Acero inoxidable
1 a 4
60 a 120
60
65
60x60 cm 79300
70x60 cm 84800
80x60 cm 90400
100x60 cm 119900
120x60 cm 138400

Angus 50

Parrilla Angus 50 con tapa
Acero pintado
1
49
57
35
49400

Angus 90

Parrilla Angus 90 con tapa
Acero pintado
1
90
57
35
66150

Plancha 50

Plancha a gas TROMEN con parrilla
Acero pintado
1
50
60
21
34740 (Discontinuado) (1 en stock)

Plancha 100

Plancha a gas TROMEN con parrilla
Acero pintado
2
99
60
21
(Discontinuado) (Sin stock)

C&F 60 con carro

Parrilla a Gas acero inoxidable de 60 cm de ancho con Tapa y Carro simple de 2 ruedas
Acero inoxidable
2
63
60
80
Sin tapa 86960
Con tapa 110830

C&F 90 con carro

Parrilla a Gas acero inoxidable de 90 cm de ancho con Carro simple de 2 ruedas
Acero inoxidable
3
93
60
80
Sin tapa 98080
Con tapa 126880

Maiten 60

Parrilla a Gas acero inoxidable de 60 cm de ancho sin Tapa, Carro especial de 2 ruedas con mesadas lateral
Acero inoxidable / pintado
2
124
68
95
109010

Maiten 90

Parrilla a Gas acero inoxidable de 90 cm de ancho sin Tapa, Carro especial de 2 ruedas con mesadas lateral
Acero inoxidable / pintado
3
155
68
95
124380

Maiten 60 con Tapa

Parrilla a Gas acero inoxidable de 60 cm de ancho con Tapa, Carro especial de 2 ruedas con mesadas lateral
Acero inoxidable / pintado
2
124
68
108
132870

Maiten 90 con Tapa

Parrilla a Gas acero inoxidable de 90 cm de ancho con Tapa, Carro especial de 2 ruedas con mesadas lateral
Acero inoxidable / pintado
3
155
68
108
153180

Sauce 60

Parrilla a Gas con mueble inferior rodante con puertas de acero inoxidable de 60 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales
Acero inoxidable / pintado
2
118
68
86
157180

Sauce 90

Parrilla a Gas con mueble inferior rodante con puertas de acero inoxidable de 90 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales
Acero inoxidable / pintado
3
147
68
86
185240

Angus 50 con base

Parrilla Angus 50 con tapa
Acero pintado
1
64
57
115
68130

Angus 90 con base

Parrilla Angus 90 con tapa
Acero pintado
1
105
57
115
88110

Cabernet

Parrilla  Cabernet con tapa
Inoxidable / Acero pintado
2
76
65
113
109640

Malbec

Parrilla  Malbec con tapa
Inoxidable / Acero pintado
3
103
65
113
140720

IN 40 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con mesada lateral
Acero pintado
1
75
60
120
Sin mesadas 53430
c/1 mesada lateral 61420
c/2 mesadas laterales 69410

IN 70 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con mesadas laterales
Acero pintado
2
135
60
120
Sin mesadas 78600
c/1 mesada lateral 86590
c/2 mesadas laterales 94580

IN 100 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
3
105
60
120
Sin mesadas 104540
c/1 mesada lateral 112530
c/2 mesadas laterales 120520

IN 40 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
1
45
60
120
Sin mesadas 65050
c/ 1 mesada lateral 73040
c/ 2 mesadas laterales 81030

IN 70 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
2
75
60
120
Sin mesadas 92730
c/ 1 mesada lateral 100720
c/ 2 mesadas laterales 108710

IN 100 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales (opcionales)
Acero pintado
3
165
60
120
Sin mesadas 115970
c/ 1 mesada lateral 123960
c/ 2 mesadas laterales 131950

Accesorios adicionales

Plancha de Hierro (K35)

Plancha de hierro para Parrilla Kokken
Acero
30
50
3
8250

Placa Refractaria (K35)

Placa refractaria para Parrilla Kokken
Cerámica Refractaria
30
50
3
12000

Mesada Lateral Desmontable (IN)

Mesada para Parrilla Rodante a Gas
Acero pintado / Madera
30
56
7990

Tapa Desmontable Chica (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
45
56
18
Tapa p/parrilla chica 10840

Tapa Desmontable Mediana (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
75
56
18
Tapa p/parrilla mediana 14130

Tapa Desmontable Grande (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
105
56
18
Tapa p/parrilla grande 17810

Puerta Chica (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Chica 10840

Puerta Mediana (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Mediana 14130

Puerta Grande (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Grande 17810

Concentrador / hornalla (IN)

Hornalla, concentrador de calor para cacerolas, ollas, sartenes, discos... para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
9780

Sarten Parrillero (IN)

Sarten parrillero alto enlozado con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
17
37
8
9780

Pomarola (IN)

Bandeja para frituras, salsas o cualquier otra preparación con liquidos para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
8
11780

Bifera (IN)

Plancha de acero enlozado de 6 mm de espesor para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
3
14970

Plancha Mediana (IN)

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
12980

Plancha Grande (IN)

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
15770

Bandeja Mediana (IN)

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
12980

Bandeja Grande (IN)

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
15770

Placa p/Pizzas Mediana (IN)

Placa refractaria para Pizzas con marco de acero enlozado para 2 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
70
44
3
15170

Placa p/Pizzas Grande (IN)

Placas refractarias para Pizzas con marco de acero enlozado para 3 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
100
44
3
21760

Pala Pizzera (IN)

Pala Pizzera enlozada con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
6580

Pala Pizzera Larga (IN)

Pala Pizzera enlozada con mango largo de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
8230

Porta Garrafa (IN)

Porta Garrafa para carrito
Acero pintado
45
59
5190

Ahumador (IN)

Caja ahumadora
Acero enlozado
Sin Cargo (incluída)

Chips de madera p/ahumar (IN)

Caja de chips de madera para ahumar
Madera
Sin Cargo (incluída)

Plancha (NE)

Accesorio Plancha Bifera para parrillas NE
Acero enlozado
16500

Bandeja (NE)

Accesorio Bandeja para salsas o cocción con líquidos para parrillas NE
Acero enlozado
19800