Parrillas y anafes a gas.
Parrillas a gas para mesada o con base.
![Parrilla a gas de acero inoxidable, mueble rodante con puertas, mesadas laterales y tapa rebatible](/EM/imagenes/parrillas/tst/pie/parrillaSauce90-800x600.jpg)
Actualmente hay una gran variedad de modelos de parrillas que funcionan con gas natural o envasado.
Estas parrillas en muchos casos pueden reemplazar la tradicional parrilla a leña / carbón o instalar ambas para distintas ocasiones y comodidades de uso.
Es muy recomendable tener una parrilla a gas (sobretodo si uno es amante de las carnes) en muchos hogares no se come carne para por no usar la plancha sobre la hornalla de una cocina tradicional por el humo y el olor que queda dentro de la casa (por lo general no hay extractor que pueda absorber la totalidad el humo o la grasa del ambiente). Con estas parrillas se puede cocinar en otro ambiente (quincho, patio, balcón) donde el humo que pueda generar (que es menor al que genera una plancha) no moleste.
Por el diseño que tienen estas parrillas no generan tanto humo como una plancha tradicional o una parrilla de leña / carbón.
La grasa es conducida por las canaletas hacia la grasera disminuyendo el tiempo de contacto con el hierro caliente y así se evita la generación de humo.
Hay una gran variedad de modelos de distintas marcas con diferentes sistemas de emparrillado y quemadores.
![Detalle de quemador enlozado con distribución pareja de la llama](/EM/imagenes/parrillas/ne/QuemadorNE-800x600.jpg)
Mechero con distribución uniforme de llama
![Detalle del difusor de tejuelas refractarias](/EM/imagenes/parrillas/ne/difusorRefractarioNE-800x600.jpg)
Difusor refractario de calor
Lo ideal es que los quemadores o mecheros sean enlozados o de acero inoxidable para una mayor vida útil de los mismos, que tengan una separación no mayor a 15 cm entre las distintas velas para una cocción mas pareja y con algún tipo de difusor o deflector de llama (que pueden ser ángulos invertidos sobre el mechero, placas de hierro o refractarios).
![Detalle de doble emparrillado independiente - fácil limpieza](/EM/imagenes/parrillas/ne/emparrillado-NEgas-800x600.jpg)
Doble emparrillado independiente
(tipo M el superior y V el inferior)👍
![Detalle de emparrillado simple - difícil limpieza](/EM/imagenes/parrillas/ne/detalle-herraje-TR-800x600.jpg)
Emparrillado simple
(impide caída de grasa pero dificulta mucho la limpieza)👎
El herraje o emparrillado debería ser enlozado para facilitar la limpieza y extender la duración, es MUY IMPORTANTE que el diseño evite que pueda caer grasa o líquidos sobre los quemadores (esto sería ser muy peligroso porque se podría incendiar cuando entra en contacto con el fuego de los quemadores).
A nuestro parecer teniendo en cuenta la experiencia de tantos años de comercializar y usar estos productos, RECOMENDAMOS usar equipos que tengan doble emparrillado que se pueda desmontar y lavar por separado (algunos modelos tienen un formato de herraje que no se puede separar y eso dificulta mucho la limpieza).
Si se usa la parrilla con grasa acumulada de cocciones anteriores en el herraje es muy fácil que esta se encienda y arruine lo que se está cocinando o genere un problema de incendio si esto no es controlado a tiempo.
Otro dato a tener en cuenta es la capacidad de la grasera y la facilidad para desmontarla, si la grasera es chica puede pasar que a mitad de la cocción sea necesario vaciarla para que no rebalse, en algunos modelos no es tan sencillo desmontarla (no vamos a nombrar marca o modelo para no perjudicar a nadie pero esto complica mucho el uso).
Además de las parrillas a gas, la línea TROMEN tiene 2 modelos de planchas a gas, que es muy similar a las parrillas solo que trae plancha enlozada, hay 2 modelos la chica tiene un solo quemador, trae plancha y parrilla, se puede usar solo una a la vez (se desmonta una y se usa la otra), el modelo grande que también trae parrilla y plancha pero ya instalada sobre 2 quemadores independientes.
![Accesorios para parrillas a gas, plancha, bandeja para frituras...](/EM/imagenes/parrillas/in/accesorios-parrillaIN100-800x600.jpg)
Accesorios:
Plancha / Bandeja para frituras
Algunos modelos (líneas IN, K y NE) tienen la posibilidad de agregar accesorios para diferentes tipos de cocción, se pueden desmontar partes del emparrillado y reemplazarlos por planchas, bandejas, placas refractarias, hornallas...
En el siguiente listado algunos modelos se muestran con algún accesorio (estos se venden por separado), todos los modelos salvo las 2 planchas de TROMEN de fábrica vienen solo con parrilla. La Plancha 50 viene con plancha y también con parrilla, por el tamaño que tiene solo se puede usar una de las 2 opciones, la Placha 100 también viene con los 2 accesorios como se muestra en la imagen y tienen un mechero para cada accesorio.
Los modelos
K35 con placa Refractaria
![Parrilla a gas Kokken gas grill 35 con con módulo de plancha de hierro Parrilla a gas Kokken gas grill 35 con plancha bifera](/EM/imagenes/parrillas/kkn/gas/parrilla-kkn-g35-800x600.jpg)
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NE
![Parrilla a Gas para mesada de acero inoxidable Parrilla a Gas para mesada de acero inoxidable](/EM/imagenes/parrillas/ne/NEgas70-800x600.jpg)
NE plus
![Parrilla a Gas para mesada de aceoro inoxidable con estante sobremesada para mantener caliente la comida Parrilla a Gas para mesada de aceoro inoxidable con estante sobremesada para mantener caliente la comida - Accesorios opcionales: plancha bifera y bandeja pomarola co tapa](/EM/imagenes/parrillas/ne/ne120-estante-acceosrios-800x600.jpg)
Angux 430
![Parrilla Angux 430 Parrilla Angux 430](/EM/imagenes/calefaccion/tromen/parrillas/gas/angux-430-800x600.webp)
Angux 730
![Parrilla Angux 730 Parrilla Angux 730](/EM/imagenes/calefaccion/tromen/parrillas/gas/angux-730-800x600.webp)
Angux 930
![Parrilla Angux 930 Parrilla Angux 930](/EM/imagenes/calefaccion/tromen/parrillas/gas/angux-930-800x600.webp)
Angus Chica
![Parrilla Angus Chica con tapa Parrilla Angus Chica con tapa](/EM/imagenes/calefaccion/tromen/parrillas/gas/angus-chica-2022-800x600.webp)
Angus Grande
![Parrilla Angus Grande con tapa Parrilla Angus Grande con tapa](/EM/imagenes/calefaccion/tromen/parrillas/gas/angus-grande-2022-2-800x600.webp)
Angus 50
![Parrilla Angus 50 con tapa Parrilla Angus 50 con tapa](/EM/imagenes/parrillas/tr/angusChicaMesadaAbierta-800x600.jpg)
Plancha 100
![Plancha a gas TROMEN con parrilla Plancha a gas TROMEN con parrilla](/EM/imagenes/parrillas/tr/plancha-tr-grande-800x600.jpg)
Angus Chica con base
![Parrilla Angus Chica con tapa Parrilla Angus Chica con tapa](/EM/imagenes/calefaccion/tromen/parrillas/gas/angus-chica-con-base-2022-800x600.webp)
Angus Grande con base
![Parrilla Angus Grande con tapa Parrilla Angus Grande con tapa](/EM/imagenes/calefaccion/tromen/parrillas/gas/angus-grande-con-base-2022-800x600.webp)
Cabernet
![Parrilla Cabernet con tapa Parrilla Cabernet con tapa](/EM/imagenes/parrillas/tr/cabernet-gas-tr-800x600.jpg)
Malbec
![Parrilla Malbec con tapa Parrilla Malbec con tapa](/EM/imagenes/parrillas/tr/malbec-800x600.jpg)
IN 40 c/carro
![Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con mesada lateral Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con mesada lateral](/EM/imagenes/parrillas/in/INparrillaConCarro40-800x600.jpg)
IN 70 c/carro
![Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con mesadas laterales Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con mesadas laterales](/EM/imagenes/parrillas/in/INparrillaConCarro70-800x600.jpg)
IN 100 c/carro
![Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa](/EM/imagenes/parrillas/in/IN100conCarro-800x600.jpg)
IN 40 c/carro y tapa
![Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con Tapa Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con Tapa](/EM/imagenes/parrillas/in/INgas40conTapa-y-carro-800x600.jpg)
IN 70 c/carro y tapa
![Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con Tapa Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con Tapa](/EM/imagenes/parrillas/in/INgas70conTapa-y-carro-800x600.jpg)
IN 100 c/carro y tapa
![Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales (opcionales) Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales (opcionales)](/EM/imagenes/parrillas/in/IN100conCarro-y-mesadas-800x600.jpg)
Accesorios adicionales para parrillas IN
Accesorios adicionales para parrillas NE
Accesorios adicionales para parrillas K35 / K67
Plancha de Hierro (K35)
![Plancha de hierro para Parrilla Kokken Plancha de hierro para Parrilla Kokken](/EM/imagenes/parrillas/kkn/plancha-kkn35-800x600.jpg)
Placa Refractaria (K35)
![Placa refractaria para Parrilla Kokken Placa refractaria para Parrilla Kokken](/EM/imagenes/parrillas/kkn/placa-kkn35-pizza-800x600.jpg)