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Parrillas y anafes a gas.

Parrillas a gas para mesada o con base.

Parrilla a gas de acero inoxidable, mueble rodante con puertas, mesadas laterales y tapa rebatible

Actualmente hay una gran variedad de modelos de parrillas que funcionan con gas natural o envasado.

Estas parrillas en muchos casos pueden reemplazar la tradicional parrilla a leña / carbón o instalar ambas para distintas ocasiones y comodidades de uso.

Es muy recomendable tener una parrilla a gas (sobretodo si uno es amante de las carnes) en muchos hogares no se come carne para por no usar la plancha sobre la hornalla de una cocina tradicional por el humo y el olor que queda dentro de la casa (por lo general no hay extractor que pueda absorber la totalidad el humo o la grasa del ambiente). Con estas parrillas se puede cocinar en otro ambiente (quincho, patio, balcón) donde el humo que pueda generar (que es menor al que genera una plancha) no moleste.

Por el diseño que tienen estas parrillas no generan tanto humo como una plancha tradicional o una parrilla de leña / carbón.
La grasa es conducida por las canaletas hacia la grasera disminuyendo el tiempo de contacto con el hierro caliente y así se evita la generación de humo.

Hay una gran variedad de modelos de distintas marcas con diferentes sistemas de emparrillado y quemadores.

Detalle de quemador enlozado con distribución pareja de la llama

Mechero con distribución uniforme de llama

Detalle del difusor de tejuelas refractarias

Difusor refractario de calor

Lo ideal es que los quemadores o mecheros sean enlozados o de acero inoxidable para una mayor vida útil de los mismos, que tengan una separación no mayor a 15 cm entre las distintas velas para una cocción mas pareja y con algún tipo de difusor o deflector de llama (que pueden ser ángulos invertidos sobre el mechero, placas de hierro o refractarios).

Detalle de doble emparrillado independiente - fácil limpieza

Doble emparrillado independiente
(tipo M el superior y V el inferior)👍

Detalle de emparrillado simple - difícil limpieza

Emparrillado simple
(impide caída de grasa pero dificulta mucho la limpieza)👎

El herraje o emparrillado debería ser enlozado para facilitar la limpieza y extender la duración, es MUY IMPORTANTE que el diseño evite que pueda caer grasa o líquidos sobre los quemadores (esto sería ser muy peligroso porque se podría incendiar cuando entra en contacto con el fuego de los quemadores).
A nuestro parecer teniendo en cuenta la experiencia de tantos años de comercializar y usar estos productos, RECOMENDAMOS usar equipos que tengan doble emparrillado que se pueda desmontar y lavar por separado (algunos modelos tienen un formato de herraje que no se puede separar y eso dificulta mucho la limpieza).

Si se usa la parrilla con grasa acumulada de cocciones anteriores en el herraje es muy fácil que esta se encienda y arruine lo que se está cocinando o genere un problema de incendio si esto no es controlado a tiempo.

Otro dato a tener en cuenta es la capacidad de la grasera y la facilidad para desmontarla, si la grasera es chica puede pasar que a mitad de la cocción sea necesario vaciarla para que no rebalse, en algunos modelos no es tan sencillo desmontarla (no vamos a nombrar marca o modelo para no perjudicar a nadie pero esto complica mucho el uso).

Además de las parrillas a gas, la línea TROMEN tiene 2 modelos de planchas a gas, que es muy similar a las parrillas solo que trae plancha enlozada, hay 2 modelos la chica tiene un solo quemador, trae plancha y parrilla, se puede usar solo una a la vez (se desmonta una y se usa la otra), el modelo grande que también trae parrilla y plancha pero ya instalada sobre 2 quemadores independientes.

Accesorios para parrillas a gas, plancha, bandeja para frituras...

Accesorios:
Plancha / Bandeja para frituras

Algunos modelos (líneas IN, K y NE) tienen la posibilidad de agregar accesorios para diferentes tipos de cocción, se pueden desmontar partes del emparrillado y reemplazarlos por planchas, bandejas, placas refractarias, hornallas...

En el siguiente listado algunos modelos se muestran con algún accesorio (estos se venden por separado), todos los modelos salvo las 2 planchas de TROMEN de fábrica vienen solo con parrilla. La Plancha 50 viene con plancha y también con parrilla, por el tamaño que tiene solo se puede usar una de las 2 opciones, la Placha 100 también viene con los 2 accesorios como se muestra en la imagen y tienen un mechero para cada accesorio.

Los modelos

K35 con placa Refractaria

Parrilla a gas Kokken gas grill 35 con plancha bifera
Acero Inoxidable
35
60
33
465460
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+info
Incluye parrilla desmontable, placa refractaria para hacer pizzas a la piedra y además de regalo 2 pinches para brochette y sobre parrila para mantener caliente la comida.

CF 35

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 35 cm de ancho
Acero inoxidable
1
35
60
35
297600

CF 60

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 60 cm de ancho
Acero inoxidable
2
60
60
35
478000

CF 90

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 90 cm de ancho
Acero inoxidable
3
90
60
35
557200

CF 120

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 120 cm de ancho
Acero inoxidable
4
120
60
35
669600

CF 60 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe con Tapa para mesada de acero inoxidable de 60 cm de ancho
Acero inoxidable
2
60
60
35
645300

CF 90 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe con Tapa para mesada de acero inoxidable de 90 cm de ancho
Acero inoxidable
3
90
60
35
759000

IN 40

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho
Acero pintado
1
41
55
43
284400
Con tapa desmontable 364300

IN 70

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho
Acero pintado
2
71
55
43
450900
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Con tapa desmontable 554900

IN 100

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho
Acero pintado
3
103
55
43
624800
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Con tapa desmontable 754600

IN 40 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
1
45
60
50
358800

IN 70 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
2
75
60
50
548400

IN 100 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
3
106
60
50
699200

NE

Parrilla a Gas para mesada de acero inoxidable
Acero inoxidable
1 a 4
60 a 120
60
48
60x60 cm 659000
70x60 cm 678000
80x60 cm 717000
100x60 cm 872000
120x60 cm 968000

NE plus

Parrilla a Gas para mesada de aceoro inoxidable con estante sobremesada para mantener caliente la comida - Accesorios opcionales: plancha bifera y bandeja pomarola co tapa
Acero inoxidable
1 a 4
60 a 120
60
65
60x60 cm 758000
70x60 cm 780000
80x60 cm 825000
100x60 cm 1003000
120x60 cm 1114000

Angux 430

Parrilla Angux 430
Acero pintado
1
43
57
15
336150

Angux 730

Parrilla Angux 730
Acero pintado
2
73
57
15
478740

Angux 930

Parrilla Angux 930
Acero pintado
3
93
57
15
615810

Angus Chica

Parrilla Angus Chica con tapa
Acero pintado
1
49
57
35
364450

Angus Grande

Parrilla Angus Grande con tapa
Acero pintado
1
90
57
35
456850

Angus 50

Parrilla Angus 50 con tapa
Acero pintado
1
49
57
35
- Discontinuado (1 en stock)

Plancha 50

Plancha a gas TROMEN con parrilla
Acero pintado
1
50
60
21
369770
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Plancha 100

Plancha a gas TROMEN con parrilla
Acero pintado
2
99
60
21
- Discontinuado - Sin stock

Sauce 60

Parrilla a Gas con mueble inferior rodante con puertas de acero inoxidable de 60 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales
Acero inoxidable / pintado
2
118
68
86
1081700

Sauce 90

Parrilla a Gas con mueble inferior rodante con puertas de acero inoxidable de 90 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales
Acero inoxidable / pintado
3
147
68
86
1274800

Angus Chica con base

Parrilla Angus Chica con tapa
Acero pintado
1
64
57
115
517270

Angus Grande con base

Parrilla Angus Grande con tapa
Acero pintado
1
105
57
115
610470

Cabernet

Parrilla  Cabernet con tapa
Inoxidable / Acero pintado
2
76
65
113
785210

Malbec

Parrilla  Malbec con tapa
Inoxidable / Acero pintado
3
103
65
113
1027580

IN 40 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con mesada lateral
Acero pintado
1
75
60
120
Sin mesadas 408900
c/1 mesada lateral 469500
c/2 mesadas laterales 530100

IN 70 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con mesadas laterales
Acero pintado
2
135
60
120
Sin mesadas 598700
c/1 mesada lateral 659300
c/2 mesadas laterales 719900

IN 100 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
3
105
60
120
Sin mesadas 787400
c/1 mesada lateral 848000
c/2 mesadas laterales 908600

IN 40 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
1
45
60
120
Sin mesadas 483400
c/ 1 mesada lateral 544000
c/ 2 mesadas laterales 604600

IN 70 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
2
75
60
120
Sin mesadas 696200
c/ 1 mesada lateral 756800
c/ 2 mesadas laterales 817400

IN 100 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales (opcionales)
Acero pintado
3
165
60
120
Sin mesadas 861800
c/ 1 mesada lateral 922400
c/ 2 mesadas laterales 983000

Accesorios adicionales para parrillas IN

Mesada Lateral Desmontable (IN)

Mesada para Parrilla Rodante a Gas
Acero pintado / Madera
30
56
60600

Tapa Desmontable Chica (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
45
56
18
Tapa p/parrilla chica 79900

Tapa Desmontable Mediana (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
75
56
18
Tapa p/parrilla mediana 104000

Tapa Desmontable Grande (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
105
56
18
Tapa p/parrilla grande 129800

Puerta Chica (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Chica 79900

Puerta Mediana (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Mediana 104000

Puerta Grande (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Grande 129800

Concentrador / hornalla (IN)

Hornalla, concentrador de calor para cacerolas, ollas, sartenes, discos... para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
73600

Sarten Parrillero (IN)

Sarten parrillero alto enlozado con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
17
37
8
73600

Pomarola (IN)

Bandeja para frituras, salsas o cualquier otra preparación con liquidos para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
8
93400

Bifera (IN)

Plancha de acero enlozado de 6 mm de espesor para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
3
Espesor 4 mm 114500
Espesor 1.6 mm

Plancha Mediana (IN)

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
81400

Plancha Grande (IN)

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
103400

Bandeja Mediana (IN)

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
81400

Bandeja Grande (IN)

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
103400

Placa p/Pizzas Mediana (IN)

Placa refractaria para Pizzas con marco de acero enlozado para 2 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
70
44
3
117400

Placa p/Pizzas Grande (IN)

Placas refractarias para Pizzas con marco de acero enlozado para 3 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
100
44
3

Pala Pizzera (IN)

Pala Pizzera enlozada con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
44200

Pala Pizzera Larga (IN)

Pala Pizzera enlozada con mango largo de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
53700

Porta Garrafa (IN)

Porta Garrafa para carrito
Acero pintado
45
59
41700

Ahumador (IN)

Caja ahumadora
Acero enlozado
Sin Cargo (incluída)

Chips de madera p/ahumar (IN)

Caja de chips de madera para ahumar
Madera
Sin Cargo (incluída)

Accesorios adicionales para parrillas NE

Plancha (NE)

Accesorio Plancha Bifera para parrillas NE
Acero enlozado
136000

Bandeja (NE)

Accesorio Bandeja para salsas o cocción con líquidos para parrillas NE
Acero enlozado
163000

Accesorios adicionales para parrillas K35 / K67

Plancha de Hierro (K35)

Plancha de hierro para Parrilla Kokken
Acero
30
50
3
22470 - Sin stock

Placa Refractaria (K35)

Placa refractaria para Parrilla Kokken
Cerámica Refractaria
30
50
3
105660