Parrillas y anafes a gas.

Parrillas a gas para mesada o con base.

Parrilla a gas de acero inoxidable, mueble rodante con puertas, mesadas laterales y tapa rebatible

Actualmente hay una gran variedad de modelos de parrillas que funcionan con gas natural o envasado.

Estas parrillas en muchos casos pueden reemplazar la tradicional parrilla a leña / carbón o instalar ambas para distintas ocasiones y comodidades de uso.

Es muy recomendable tener una parrilla a gas (sobretodo si uno es amante de las carnes) en muchos hogares no se come carne para por no usar la plancha sobre la hornalla de una cocina tradicional por el humo y el olor que queda dentro de la casa (por lo general no hay extractor que pueda absorber la totalidad el humo o la grasa del ambiente). Con estas parrillas se puede cocinar en otro ambiente (quincho, patio, balcón) donde el humo que pueda generar (que es menor al que genera una plancha) no moleste.

Por el diseño que tienen estas parrillas no generan tanto humo como una plancha tradicional o una parrilla de leña / carbón.
La grasa es conducida por las canaletas hacia la grasera disminuyendo el tiempo de contacto con el hierro caliente y así se evita la generación de humo.

Hay una gran variedad de modelos de distintas marcas con diferentes sistemas de emparrillado y quemadores.

Detalle de quemador enlozado con distribución pareja de la llama

Mechero con distribución uniforme de llama

Detalle del difusor de tejuelas refractarias

Difusor refractario de calor

Lo ideal es que los quemadores o mecheros sean enlozados o de acero inoxidable para una mayor vida útil de los mismos, que tengan una separación no mayor a 15 cm entre las distintas velas para una cocción mas pareja y con algún tipo de difusor o deflector de llama (que pueden ser ángulos invertidos sobre el mechero, placas de hierro o refractarios).

Detalle de doble emparrillado independiente - fácil limpieza

Doble emparrillado independiente
(tipo M el superior y V el inferior)👍

Detalle de emparrillado simple - difícil limpieza

Emparrillado simple
(impide caída de grasa pero dificulta mucho la limpieza)👎

El herraje o emparrillado debería ser enlozado para facilitar la limpieza y extender la duración, es MUY IMPORTANTE que el diseño evite que pueda caer grasa o líquidos sobre los quemadores (esto sería ser muy peligroso porque se podría incendiar cuando entra en contacto con el fuego de los quemadores).
A nuestro parecer teniendo en cuenta la experiencia de tantos años de comercializar y usar estos productos, RECOMENDAMOS usar equipos que tengan doble emparrillado que se pueda desmontar y lavar por separado (algunos modelos tienen un formato de herraje que no se puede separar y eso dificulta mucho la limpieza).

Si se usa la parrilla con grasa acumulada de cocciones anteriores en el herraje es muy fácil que esta se encienda y arruine lo que se está cocinando o genere un problema de incendio si esto no es controlado a tiempo.

Otro dato a tener en cuenta es la capacidad de la grasera y la facilidad para desmontarla, si la grasera es chica puede pasar que a mitad de la cocción sea necesario vaciarla para que no rebalse, en algunos modelos no es tan sencillo desmontarla (no vamos a nombrar marca o modelo para no perjudicar a nadie pero esto complica mucho el uso).

Además de las parrillas a gas, la línea TROMEN tiene 2 modelos de planchas a gas, que es muy similar a las parrillas solo que trae plancha enlozada, hay 2 modelos la chica tiene un solo quemador, trae plancha y parrilla, se puede usar solo una a la vez (se desmonta una y se usa la otra), el modelo grande que también trae parrilla y plancha pero ya instalada sobre 2 quemadores independientes.

Accesorios para parrillas a gas, plancha, bandeja para frituras...

Accesorios:
Plancha / Bandeja para frituras

Algunos modelos (líneas IN, K y NE) tienen la posibilidad de agregar accesorios para diferentes tipos de cocción, se pueden desmontar partes del emparrillado y reemplazarlos por planchas, bandejas, placas refractarias, hornallas...

En el siguiente listado algunos modelos se muestran con algún accesorio (estos se venden por separado), todos los modelos salvo las 2 planchas de TROMEN de fábrica vienen solo con parrilla. La Plancha 50 viene con plancha y también con parrilla, por el tamaño que tiene solo se puede usar una de las 2 opciones, la Placha 100 también viene con los 2 accesorios como se muestra en la imagen y tienen un mechero para cada accesorio.

Los modelos

K35 con placa Refractaria

Parrilla a gas Kokken gas grill 35 con plancha bifera
Acero Inoxidable
35
60
33
102600 (OFERTA 50% OFF última unidad) $51300
+info
Última disponible a mitad de precio, incluye parrilla y placa refractaria para hacer pizzas a la piedra, además de regalo 2 pinches para brochette.

CF 35

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 35 cm de ancho
Acero inoxidable
1
35
60
35
73090

CF 60

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 60 cm de ancho
Acero inoxidable
2
60
60
35
117420

CF 90

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 90 cm de ancho
Acero inoxidable
3
90
60
35
136880

CF 120

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 120 cm de ancho
Acero inoxidable
4
120
60
35
164500

CF 60 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe con Tapa para mesada de acero inoxidable de 60 cm de ancho
Acero inoxidable
2
60
60
35
157770

CF 90 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe con Tapa para mesada de acero inoxidable de 90 cm de ancho
Acero inoxidable
3
90
60
35
185570

IN 40

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho
Acero pintado
1
41
55
43
71830
Con tapa desmontable 91580

IN 70

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho
Acero pintado
2
71
55
43
113840
Con tapa desmontable 139780

IN 100

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho
Acero pintado
3
103
55
43
157780
Con tapa desmontable 190300

IN 40 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
1
45
60
50
90990

IN 70 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
2
75
60
50
139390

IN 100 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
3
106
60
50
176180

NE

Parrilla a Gas para mesada de acero inoxidable
Acero inoxidable
1 a 4
60 a 120
60
48
60x60 cm 123500
70x60 cm 133300
80x60 cm 146500
100x60 cm 192600
120x60 cm 218900

NE plus

Parrilla a Gas para mesada de aceoro inoxidable con estante sobremesada para mantener caliente la comida - Accesorios opcionales: plancha bifera y bandeja pomarola co tapa
Acero inoxidable
1 a 4
60 a 120
60
65
60x60 cm 142100
70x60 cm 153300
80x60 cm 168500
100x60 cm 221500
120x60 cm 251800

Angus Chica

Parrilla Angus Chica con tapa
Acero pintado
1
49
57
35
102000

Angus Grande

Parrilla Angus Grande con tapa
Acero pintado
1
90
57
35
134500

Angus 50

Parrilla Angus 50 con tapa
Acero pintado
1
49
57
35
- Discontinuado (1 en stock)

Plancha 50

Plancha a gas TROMEN con parrilla
Acero pintado
1
50
60
21
71670 - Discontinuado (1 en stock)

Plancha 100

Plancha a gas TROMEN con parrilla
Acero pintado
2
99
60
21
- Discontinuado - Sin stock

Sauce 60

Parrilla a Gas con mueble inferior rodante con puertas de acero inoxidable de 60 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales
Acero inoxidable / pintado
2
118
68
86
265730

Sauce 90

Parrilla a Gas con mueble inferior rodante con puertas de acero inoxidable de 90 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales
Acero inoxidable / pintado
3
147
68
86
313170

Angus Chica con base

Parrilla Angus Chica con tapa
Acero pintado
1
64
57
115
139300

Angus Grande con base

Parrilla Angus Grande con tapa
Acero pintado
1
105
57
115
178300

Cabernet

Parrilla  Cabernet con tapa
Inoxidable / Acero pintado
2
76
65
113
223000

Malbec

Parrilla  Malbec con tapa
Inoxidable / Acero pintado
3
103
65
113
290200

IN 40 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con mesada lateral
Acero pintado
1
75
60
120
Sin mesadas 102800
c/1 mesada lateral 117170
c/2 mesadas laterales 131540

IN 70 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con mesadas laterales
Acero pintado
2
135
60
120
Sin mesadas 150620
c/1 mesada lateral 164990
c/2 mesadas laterales 179360

IN 100 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
3
105
60
120
Sin mesadas 198440
c/1 mesada lateral 212810
c/2 mesadas laterales 227180

IN 40 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
1
45
60
120
Sin mesadas 121970
c/ 1 mesada lateral 136340
c/ 2 mesadas laterales 150710

IN 70 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
2
75
60
120
Sin mesadas 176180
c/ 1 mesada lateral 190550
c/ 2 mesadas laterales 204920

IN 100 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales (opcionales)
Acero pintado
3
165
60
120
Sin mesadas 216830
c/ 1 mesada lateral 231200
c/ 2 mesadas laterales 245570

Accesorios adicionales

Plancha de Hierro (K35)

Plancha de hierro para Parrilla Kokken
Acero
30
50
3
10200 - Sin stock

Placa Refractaria (K35)

Placa refractaria para Parrilla Kokken
Cerámica Refractaria
30
50
3
15200

Mesada Lateral Desmontable (IN)

Mesada para Parrilla Rodante a Gas
Acero pintado / Madera
30
56
14370

Tapa Desmontable Chica (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
45
56
18
Tapa p/parrilla chica 19750

Tapa Desmontable Mediana (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
75
56
18
Tapa p/parrilla mediana 25940

Tapa Desmontable Grande (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
105
56
18
Tapa p/parrilla grande 32520

Puerta Chica (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Chica 19750

Puerta Mediana (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Mediana 25940

Puerta Grande (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Grande 32520

Concentrador / hornalla (IN)

Hornalla, concentrador de calor para cacerolas, ollas, sartenes, discos... para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
17570

Sarten Parrillero (IN)

Sarten parrillero alto enlozado con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
17
37
8
17570

Pomarola (IN)

Bandeja para frituras, salsas o cualquier otra preparación con liquidos para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
8
21560

Bifera (IN)

Plancha de acero enlozado de 6 mm de espesor para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
3
Espesor 4 mm 27350
Espesor 1.6 mm 18770

Plancha Mediana (IN)

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
23160

Plancha Grande (IN)

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
28350

Bandeja Mediana (IN)

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
23160

Bandeja Grande (IN)

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
28350

Placa p/Pizzas Mediana (IN)

Placa refractaria para Pizzas con marco de acero enlozado para 2 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
70
44
3
28350

Placa p/Pizzas Grande (IN)

Placas refractarias para Pizzas con marco de acero enlozado para 3 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
100
44
3
40330

Pala Pizzera (IN)

Pala Pizzera enlozada con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
12140

Pala Pizzera Larga (IN)

Pala Pizzera enlozada con mango largo de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
15430

Porta Garrafa (IN)

Porta Garrafa para carrito
Acero pintado
45
59
9580

Ahumador (IN)

Caja ahumadora
Acero enlozado
Sin Cargo (incluída)

Chips de madera p/ahumar (IN)

Caja de chips de madera para ahumar
Madera
Sin Cargo (incluída)

Plancha (NE)

Accesorio Plancha Bifera para parrillas NE
Acero enlozado
33000

Bandeja (NE)

Accesorio Bandeja para salsas o cocción con líquidos para parrillas NE
Acero enlozado
39500