Parrillas y anafes a gas.

Parrillas a gas para mesada o con base.

Parrilla a gas de acero inoxidable, mueble rodante con puertas, mesadas laterales y tapa rebatible

Actualmente hay una gran variedad de modelos de parrillas que funcionan con gas natural o envasado.

Estas parrillas en muchos casos pueden reemplazar la tradicional parrilla a leña / carbón o instalar ambas para distintas ocasiones y comodidades de uso.

Es muy recomendable tener una parrilla a gas (sobretodo si uno es amante de las carnes) en muchos hogares no se come carne para por no usar la plancha sobre la hornalla de una cocina tradicional por el humo y el olor que queda dentro de la casa (por lo general no hay extractor que pueda absorber la totalidad el humo o la grasa del ambiente). Con estas parrillas se puede cocinar en otro ambiente (quincho, patio, balcón) donde el humo que pueda generar (que es menor al que genera una plancha) no moleste.

Por el diseño que tienen estas parrillas no generan tanto humo como una plancha tradicional o una parrilla de leña / carbón.
La grasa es conducida por las canaletas hacia la grasera disminuyendo el tiempo de contacto con el hierro caliente y así se evita la generación de humo.

Hay una gran variedad de modelos de distintas marcas con diferentes sistemas de emparrillado y quemadores.

Detalle de quemador enlozado con distribución pareja de la llama

Mechero con distribución uniforme de llama

Detalle del difusor de tejuelas refractarias

Difusor refractario de calor

Lo ideal es que los quemadores o mecheros sean enlozados o de acero inoxidable para una mayor vida útil de los mismos, que tengan una separación no mayor a 15 cm entre las distintas velas para una cocción mas pareja y con algún tipo de difusor o deflector de llama (que pueden ser ángulos invertidos sobre el mechero, placas de hierro o refractarios).

Detalle de doble emparrillado independiente - fácil limpieza

Doble emparrillado independiente
(tipo M el superior y V el inferior)👍

Detalle de emparrillado simple - difícil limpieza

Emparrillado simple
(impide caída de grasa pero dificulta mucho la limpieza)👎

El herraje o emparrillado debería ser enlozado para facilitar la limpieza y extender la duración, es MUY IMPORTANTE que el diseño evite que pueda caer grasa o líquidos sobre los quemadores (esto sería ser muy peligroso porque se podría incendiar cuando entra en contacto con el fuego de los quemadores).
A nuestro parecer teniendo en cuenta la experiencia de tantos años de comercializar y usar estos productos, RECOMENDAMOS usar equipos que tengan doble emparrillado que se pueda desmontar y lavar por separado (algunos modelos tienen un formato de herraje que no se puede separar y eso dificulta mucho la limpieza).

Si se usa la parrilla con grasa acumulada de cocciones anteriores en el herraje es muy fácil que esta se encienda y arruine lo que se está cocinando o genere un problema de incendio si esto no es controlado a tiempo.

Otro dato a tener en cuenta es la capacidad de la grasera y la facilidad para desmontarla, si la grasera es chica puede pasar que a mitad de la cocción sea necesario vaciarla para que no rebalse, en algunos modelos no es tan sencillo desmontarla (no vamos a nombrar marca o modelo para no perjudicar a nadie pero esto complica mucho el uso).

Además de las parrillas a gas, la línea TROMEN tiene 2 modelos de planchas a gas, que es muy similar a las parrillas solo que trae plancha enlozada, hay 2 modelos la chica tiene un solo quemador, trae plancha y parrilla, se puede usar solo una a la vez (se desmonta una y se usa la otra), el modelo grande que también trae parrilla y plancha pero ya instalada sobre 2 quemadores independientes.

Accesorios para parrillas a gas, plancha, bandeja para frituras...

Accesorios:
Plancha / Bandeja para frituras

Algunos modelos (líneas IN, K y NE) tienen la posibilidad de agregar accesorios para diferentes tipos de cocción, se pueden desmontar partes del emparrillado y reemplazarlos por planchas, bandejas, placas refractarias, hornallas...

En el siguiente listado algunos modelos se muestran con algún accesorio (estos se venden por separado), todos los modelos salvo las 2 planchas de TROMEN de fábrica vienen solo con parrilla. La Plancha 50 viene con plancha y también con parrilla, por el tamaño que tiene solo se puede usar una de las 2 opciones, la Placha 100 también viene con los 2 accesorios como se muestra en la imagen y tienen un mechero para cada accesorio.

Los modelos

K35 con placa Refractaria

Parrilla a gas Kokken gas grill 35 con plancha bifera
Acero Inoxidable
35
60
33
81200 (OFERTA 50% OFF última unidad) $40600
+info
Última disponible a mitad de precio, incluye parrilla y placa refractaria para hacer pizzas a la piedra, además de regalo 2 pinches para brochette.

CF 35

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 35 cm de ancho
Acero inoxidable
1
35
60
35
58800

CF 60

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 60 cm de ancho
Acero inoxidable
2
60
60
35
94470

CF 90

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 90 cm de ancho
Acero inoxidable
3
90
60
35
110130

CF 120

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de acero inoxidable de 120 cm de ancho
Acero inoxidable
4
120
60
35
132340

CF 60 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe con Tapa para mesada de acero inoxidable de 60 cm de ancho
Acero inoxidable
2
60
60
35
126930

CF 90 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe con Tapa para mesada de acero inoxidable de 90 cm de ancho
Acero inoxidable
3
90
60
35
149300

IN 40

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho
Acero pintado
1
41
55
43
51880
Con tapa desmontable 66010

IN 70

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho
Acero pintado
2
71
55
43
82280
Con tapa desmontable 100870

IN 100

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho
Acero pintado
3
103
55
43
113840
Con tapa desmontable 137270

IN 40 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
1
45
60
50
66990

IN 70 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
2
75
60
50
100670

IN 100 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
3
106
60
50
128360

NE

Parrilla a Gas para mesada de acero inoxidable
Acero inoxidable
1 a 4
60 a 120
60
48
60x60 cm 93800
70x60 cm 102100
80x60 cm 110300
100x60 cm 144900
120x60 cm 16500

NE plus

Parrilla a Gas para mesada de aceoro inoxidable con estante sobremesada para mantener caliente la comida - Accesorios opcionales: plancha bifera y bandeja pomarola co tapa
Acero inoxidable
1 a 4
60 a 120
60
65
60x60 cm 107900
70x60 cm 117500
80x60 cm 126900
100x60 cm 166700
120x60 cm 19000

Angus Chica

Parrilla Angus Chica con tapa
Acero pintado
1
49
57
35
71700

Angus Grande

Parrilla Angus Grande con tapa
Acero pintado
1
90
57
35
97100

Angus 50

Parrilla Angus 50 con tapa
Acero pintado
1
49
57
35
64530 - Discontinuado (1 en stock)

Plancha 50

Plancha a gas TROMEN con parrilla
Acero pintado
1
50
60
21
50390 - Discontinuado (1 en stock)

Plancha 100

Plancha a gas TROMEN con parrilla
Acero pintado
2
99
60
21
- Discontinuado - Sin stock

Sauce 60

Parrilla a Gas con mueble inferior rodante con puertas de acero inoxidable de 60 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales
Acero inoxidable / pintado
2
118
68
86
213780

Sauce 90

Parrilla a Gas con mueble inferior rodante con puertas de acero inoxidable de 90 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales
Acero inoxidable / pintado
3
147
68
86
251950

Angus Chica con base

Parrilla Angus Chica con tapa
Acero pintado
1
64
57
115
98900

Angus Grande con base

Parrilla Angus Grande con tapa
Acero pintado
1
105
57
115
129000

Cabernet

Parrilla  Cabernet con tapa
Inoxidable / Acero pintado
2
76
65
113
159500

Malbec

Parrilla  Malbec con tapa
Inoxidable / Acero pintado
3
103
65
113
203900

IN 40 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con mesada lateral
Acero pintado
1
75
60
120
Sin mesadas 72210
c/1 mesada lateral 83230
c/2 mesadas laterales 94250

IN 70 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con mesadas laterales
Acero pintado
2
135
60
120
Sin mesadas 105120
c/1 mesada lateral 116140
c/2 mesadas laterales 127160

IN 100 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
3
105
60
120
Sin mesadas 139200
c/1 mesada lateral 150220
c/2 mesadas laterales 161240

IN 40 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
1
45
60
120
Sin mesadas 87310
c/ 1 mesada lateral 98330
c/ 2 mesadas laterales 109350

IN 70 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
2
75
60
120
Sin mesadas 123520
c/ 1 mesada lateral 134540
c/ 2 mesadas laterales 145560

IN 100 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales (opcionales)
Acero pintado
3
165
60
120
Sin mesadas 153720
c/ 1 mesada lateral 164740
c/ 2 mesadas laterales 175760

Accesorios adicionales

Plancha de Hierro (K35)

Plancha de hierro para Parrilla Kokken
Acero
30
50
3
10200 - Sin stock

Placa Refractaria (K35)

Placa refractaria para Parrilla Kokken
Cerámica Refractaria
30
50
3
15960

Mesada Lateral Desmontable (IN)

Mesada para Parrilla Rodante a Gas
Acero pintado / Madera
30
56
11020

Tapa Desmontable Chica (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
45
56
18
Tapa p/parrilla chica 14130

Tapa Desmontable Mediana (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
75
56
18
Tapa p/parrilla mediana 18590

Tapa Desmontable Grande (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
105
56
18
Tapa p/parrilla grande 23430

Puerta Chica (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Chica 20330

Puerta Mediana (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Mediana 22840

Puerta Grande (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Grande 25360

Concentrador / hornalla (IN)

Hornalla, concentrador de calor para cacerolas, ollas, sartenes, discos... para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
12780

Sarten Parrillero (IN)

Sarten parrillero alto enlozado con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
17
37
8
12780

Pomarola (IN)

Bandeja para frituras, salsas o cualquier otra preparación con liquidos para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
8
15370

Bifera (IN)

Plancha de acero enlozado de 6 mm de espesor para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
3
19570

Plancha Mediana (IN)

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
16770

Plancha Grande (IN)

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
20560

Bandeja Mediana (IN)

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
16770

Bandeja Grande (IN)

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
20560

Placa p/Pizzas Mediana (IN)

Placa refractaria para Pizzas con marco de acero enlozado para 2 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
70
44
3
20560

Placa p/Pizzas Grande (IN)

Placas refractarias para Pizzas con marco de acero enlozado para 3 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
100
44
3
29150

Pala Pizzera (IN)

Pala Pizzera enlozada con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
8640

Pala Pizzera Larga (IN)

Pala Pizzera enlozada con mango largo de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
10900

Porta Garrafa (IN)

Porta Garrafa para carrito
Acero pintado
45
59
7160

Ahumador (IN)

Caja ahumadora
Acero enlozado
Sin Cargo (incluída)

Chips de madera p/ahumar (IN)

Caja de chips de madera para ahumar
Madera
Sin Cargo (incluída)

Plancha (NE)

Accesorio Plancha Bifera para parrillas NE
Acero enlozado
24700

Bandeja (NE)

Accesorio Bandeja para salsas o cocción con líquidos para parrillas NE
Acero enlozado
29700