Herrajes de Parrillas.

Emparrillados para amurar o atornillar en módulos enlozados desmontables.

Herraje para amurar con modulos enlozados desmontables de emparrillado + plancha + fogon brasero + parrilla a gas

Emparrillados con regulación de altura

Nuestros herrajes de parrillas se pueden arman de diferentes formas, tenemos versiones donde las guías se atornillan o modelos para amurar, las guías por donde se regula la altura pueden estar en las paredes laterales o se pueden fijar al piso y la parte trasera, en todos los casos el emparrillado se fabrica en tramos de aprox. 30 cm, desmontables y enlozados para facilitar la limpieza en una bacha, la grasera también es enlozada, esto prolonga la vida útil, evita que se oxide y simplifica muchísimo la limpieza.

El emparrillado puede venir en hierro ángulo pesado, con canaletas de chapa o de varillas redondas de hierro (siempre enlozado), el cliente puede elegir entre varilla, ángulo o canaleta y también se pueden combinar estas opciones con planchas de hierro, bandejas u otros accesorios.

La regulación de altura de la parrilla se hace mediante una cadena que se enrolla en un barral superior, este barral es movido desde una manija con crique en cualquiera de los laterales (también se puede adaptar con un movimiento frontal con un reductor, en esta opción la manija es desmontable).

Parrillas con fogón lateral

Herraje NE

Herraje con divisor

Cuando se necesita instalar un fogón en el lateral se pueden usar canastos de hierro con patas o amurados a la pared para poder facilitar el encendido de leña o carbón (nosotros recomendamos el canasto con patas que permite sacarlo cuando no se necesita).
Se puede hacer un nicho separado por una tabique de material o instalar un divisor que incluye la guía lateral que puede ser de chapa o de tejuelas refractarias. Otra opción es usar una guía especial que se fija en el piso y fondo de la parrilla, en esta opción se logra una radiación directa del fuego sobre el emparrillado (también pueden saltar chispas que terminan sobre lo que se está cocinando). Además de todas estas opciones hay un fogón que es un canasto con patas que en uno de los laterales tiene un chapón alto que sirve para separar y no tener la radiación directa del fuego (esta opción necesita se una guía central para poder fijar el emparrillado).

Emparrillados fijos (con patas)

Herraje IN con patas

Emparrillados con patas

Otra opción disponible son los emparrillados con patas y manijas, estos modelos no tienen regulación de altura, también vienen con módulos enlozados desmontables.

Generalmente se usan en fogones abiertos o en parrillas donde se desea quitar el herraje fácilmente para cocinar de otra forma como por ejemplo con un disco de arado, una olla de fundición de hierro, un asador tipo estaca o cualquier otro elemento.

Tipos de parrillas

En cuanto al tipo de emparrillado cada asador tiene su librito:

Están los fanáticos de asar sobre varillas donde los jugos y la grasa cae sobre las brazas y ahúman aún mas la comida, a estos generalmente no les gustan los modelos con canaletas (de chapa o de hierro angulo pesado), porque dicen que en lugar de asar fríen.

Los fanáticos de asar sobre canaleta no usan varillas redondas porque no les gusta que gotee en la brazas y se encharca, cada cual tiene su capricho, por suerte hay herrajes para todos los gustos, incluso se puede pedir con módulos combinados, de varilla y ángulo, también hay planchas de hierro enlozadas, bandejas y otros accesorios...

Herrajes NE

Esta línea tiene un marco de planchuela de hierro (con una leve inclinación para que los juegos caigan hacia la grasera) que soporta módulos y grasera desmontables enlozados que puede ser de de canaletas, hierro ángulo o varillas redondas (en esta última opción no se usa grasera y el herraje es plano).

Las guías laterales se atornillan a las paredes o se puede comprar una guía especial que se fija en el piso y fondo de la parrilla, esto se usa cuando se quiere dejar un espacio lateral para por ejemplo colocar un canasto leñero.
Hay 3 versiones de guías: sin divisor, con divisor de chapa y con divisor de refractarios.

La regulación de altura se hace mediante una manija lateral con crique y un barral superior donde se enrolla la cadena que sostiene la parrilla o se puede adaptar una manija frontal desmontable, en esta opción se usa un reductor en el barral en lugar del crique lateral.

Herrajes IN

Esta línea es similar a la anterior, pero las guías son para amurar, también usa módulos enlozados desmontables de canaleta, varilla o hierro ángulo, movimiento lateral o frontal...

Para dividir la parrilla del fogón se usa un brasero o canasto de hierro con patas que viene con un chapón lateral.

Además de los 3 modelos de parrilla (canaleta, varilla o ángulo) hay planchas biferas de hierro grueso, bandejas profundas (que sirven para freír o hacer preparaciones con líquidos) y otros elementos (todos vienen enlozados).

Herraje IN con patas

Parrillas portátiles

Parrillas Portátiles

Además de los herrajes para amurar tenemos muchos modelos de parrillas con ruedas, fáciles de transportar a donde se desee cocinar que no necesitan ningún tipo de obra o instalación.

Hay una gran variedad de opciones, con tapas, abiertas, con regulación de altura, fijas, con varillas, con canaleta, con hierro angulo, diferentes diseños, calidades y precios.

NE

Herraje de Parrilla para Atornillar a la pared
Acero pintado / zincado
Acero Enlozado
90x60cm 34560
100x60cm 37030
110x60cm 38670
120x60cm 41140
130x60cm 43610
140x60cm 46900
150x60cm 48550

NE con divisor y fogon

Herraje de Parrilla para Atornillar a la pared con chapón divisor y fogon de hierro
Acero pintado / zincado
Acero Enlozado
90x60cm 58420
100x60cm 60890
110x60cm 62530
120x60cm 65000
130x60cm 67470
140x60cm 70760
150x60cm 72410

IN fijo con canaleta liviana

Herraje de Parrilla Liviano de chapa doblada con patas y manijas de altura fija
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 18590
95x60cm 21880
115x60cm 25750
130x60cm 32330

IN fijo con angulo pesado

Herraje de Parrilla de angulo pesado con patas y manijas de altura fija
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 28850
95x60cm 34650
115x60cm 39300
130x60cm 45500

IN fijo con varillas redondas

Herraje de Parrilla de varillas redondas con patas y manijas de altura fija
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 28850
95x60cm 34650
115x60cm 39300
130x60cm 45500

IN movil con canaleta liviana

Herraje de Parrilla Liviano de chapa doblada para Amurar con regulación de altura
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 21300
105x60cm 24780
125x60cm 28850
140x60cm 35240

IN movil con Angulo pesado

Herraje de Parrilla de angulo pesado para Amurar con regulación de altura
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 31750
105x60cm 37950
125x60cm 42790
140x60cm 48980

IN movil con varrillas redondas

Herraje de Parrilla de varillas redondas para Amurar con regulación de altura
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 31750
105x60cm 37950
125x60cm 42790
140x60cm 48980

Fogón Uruguayo chico con separador

Fogón Uruguayo con separador
Acero
22
50
60
18390

Fogón Uruguayo grande con separador

Fogón Uruguayo con separador
Acero
32
50
60
20720

Fogón Uruguayo grande

Fogón Uruguayo
Acero
32
50
35
14710

Fogón Uruguayo chico

Fogón Uruguayo
Acero
22
50
35
12390

Fogón Uruguayo Eco

Fogón Uruguayo Eco
Acero
25
45
30
(No disponible)

Fogón con patas chico (NE)

Fogón con patas chico
Acero
24
50
35
11520

Fogón con separador metálico (NE)

Fogón colgante con separador metálico
Acero
35
50
60
23860

Fogón con separador refractario (NE)

Fogón colgante con separador refractario
Acero / refractarios
38
50
60
23860

Achurera IN

Módulo para achuras rejilla enlozada
Acero Enlozado
34
55
3
11180

Pomarola IN

Bandeja para frituras, salsas o cualquier otra preparación con liquidos para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
8
10780

Bifera IN

Plancha de acero enlozado de 6 mm de espesor para 1 quemador
Acero Enlozado
30
55
3
10980

Concentrador / hornalla IN

Hornalla, concentrador de calor para cacerolas, ollas, sartenes, discos... para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
8980

Sarten Parrillero IN

Sarten parrillero alto enlozado con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
17
37
8
8980

Pala Pizzera IN

Pala Pizzera enlozada con mango
Acero Enlozado / Madera
32
59
5970

Pala Pizzera Larga IN

Pala Pizzera enlozada con mango de madera largo de madera
Acero Enlozado / Madera
32
108
7410