Herrajes de Parrillas.

Emparrillados para amurar o atornillar en módulos enlozados desmontables.

Herraje para amurar con modulos enlozados desmontables de emparrillado + plancha + fogon brasero + parrilla a gas

Emparrillados con regulación de altura

Nuestros herrajes de parrillas se pueden arman de diferentes formas, según el modelo cambia el tipo de fijación, el emparrillado, la regulación de altura, puede incluir un fogón lateral...

Las guías que se usan para fijar la parrilla y por donde se regula la altura del emparrillado pueden atornillarse o amurar según el modelo, estas guías pueden estar en las paredes laterales o se pueden fijar al piso y la parte trasera.

La regulación de altura de la parrilla se hace mediante una cadena que se enrolla en un barral superior, este barral es movido desde una manija con crique en cualquiera de los laterales, también se puede adaptar con un movimiento frontal con un reductor, en esta opción la manija es desmontable.

En todos los casos el emparrillado se fabrica en tramos de aprox. 30 cm, desmontables y enlozados para facilitar la limpieza en una bacha, la grasera también es enlozada, esto prolonga la vida útil, evita que se oxide y simplifica muchísimo la limpieza.

El emparrillado puede venir en hierro ángulo pesado, con canaletas de chapa o de varillas redondas de hierro (siempre enlozado), el cliente puede elegir entre varilla, ángulo o canaleta y también se pueden combinar estas opciones con planchas de hierro, bandejas u otros accesorios.

Parrillas con fogón lateral

Herraje NE

Herraje con divisor

Cuando se necesita instalar un fogón en el lateral se pueden usar canastos de hierro con patas o amurados a la pared para poder facilitar el encendido de leña o carbón (nosotros recomendamos el canasto con patas que permite sacarlo cuando no se necesita).

Se puede hacer un nicho separado por un tabique de material o instalar un divisor (que incluye la guía lateral del emparrillado) que puede ser de chapa o de tejuelas refractarias.

Otra opción es usar una guía especial que se fija en el piso y fondo de la parrilla, en esta opción se logra una radiación directa del fuego sobre el emparrillado (también pueden saltar chispas que terminan sobre lo que se está cocinando).

Además de todas estas opciones hay un fogón (un canasto con patas) que en uno de los laterales tiene un chapón alto que sirve para separar y no tener la radiación directa del fuego (para esta opción se necesita una guía central para poder fijar el emparrillado).

Herraje IN con patas

Emparrillados con patas

Emparrillados fijos (con patas)

Otra opción disponible son los emparrillados con patas y manijas, estos modelos no tienen regulación de altura, también vienen con módulos enlozados desmontables.

Generalmente se usan en fogones abiertos o en parrillas donde se desea quitar el herraje fácilmente para cocinar de otra forma como por ejemplo con un disco de arado, una olla de fundición de hierro, un asador tipo estaca o cualquier otro elemento.

Tipos de parrillas

En cuanto al tipo de emparrillado cada asador tiene su librito:

Están los fanáticos de asar sobre varillas donde los jugos y la grasa cae sobre las brazas y ahúman aún mas la comida, a estos generalmente no les gustan los modelos con canaletas (de chapa o de hierro angulo pesado), porque dicen que en lugar de asar fríen.

Los fanáticos de asar sobre canaleta no usan varillas redondas porque no les gusta que gotee en la brazas (muchas veces se encharca), cada cual tiene su capricho, por suerte hay herrajes para todos los gustos, incluso se puede pedir con módulos combinados, de varilla y ángulo, también hay planchas de hierro enlozadas, bandejas y otros accesorios...

Herrajes NE

Esta línea tiene un marco de planchuela de hierro (con una leve inclinación para que los jugos caigan hacia la grasera), este marco soporta los módulos de parrilla, la grasera y en los laterales encastra en las guías que permiten la regulación de altura.

Todo el emparrillado se hace en módulos desmontables, que puede ser de canaletas, hierro ángulo o varillas redondas (en esta última opción no se usa grasera y el herraje es plano).

Las guías laterales se atornillan a las paredes (se pueden pedir también para amurar) o se puede comprar una guía especial que se fija en el piso y fondo de la parrilla, esto se usa cuando se quiere dejar un espacio lateral para por ejemplo colocar un canasto leñero.
Hay 3 versiones de guías: sin divisor, con divisor de chapa y con divisor de refractarios.

La regulación de altura se hace mediante una manija lateral con crique y un barral superior donde se enrolla la cadena que sostiene la parrilla o se puede adaptar una manija frontal desmontable, en esta opción se usa un reductor en el barral en lugar del crique lateral.

Herrajes IN

Esta línea es similar a la anterior, en la versión estándar las guías son para amurar(se puede pedir para atornillar), también usa módulos enlozados desmontables de canaleta, varilla o hierro ángulo, movimiento lateral o frontal...

Para dividir la parrilla del fogón se usa un brasero o canasto de hierro con patas que viene con un chapón lateral.

Además de los 3 modelos de parrilla (canaleta, varilla o ángulo) hay otros accesorios adicionales como planchas biferas de hierro grueso, bandejas profundas (que sirven para freír o hacer preparaciones con líquidos), achureras y otros elementos (todos vienen enlozados).

Herraje IN con patas

Parrillas portátiles

Parrillas Portátiles

Además de los herrajes para amurar tenemos muchos modelos de parrillas con ruedas, fáciles de transportar a donde se desee cocinar que no necesitan ningún tipo de obra o instalación.

Hay una gran variedad de opciones, con tapas, abiertas, con regulación de altura, fijas, con varillas, con canaleta, con hierro angulo, diferentes diseños, calidades y precios.

NE

Herraje de Parrilla para Atornillar a la pared
Acero pintado / zincado
Acero Enlozado
90x60cm 49370
100x60cm 51010
110x60cm 54300
120x60cm 57600
130x60cm 62530
140x60cm 67470
150x60cm 70760
+info
Herraje con guías laterales para atornillar (se puede pedir para amurar), movimiento lateral con manija y crique para regular altura, emparrillado de canaleta reforzada con grasera (enlozado).
Opcional emparrillado de varillas redondas de 8mm, aprox 10% mas.
Opcional movimiento frontal con manija desmontable $ 23040

NE con divisor y fogon

Herraje de Parrilla para Atornillar a la pared con chapón divisor y fogon de hierro
Acero pintado / zincado
Acero Enlozado
90x60cm 83110
100x60cm 84750
110x60cm 88040
120x60cm 91340
130x60cm 96270
140x60cm 101210
150x60cm 104500
+info
Herraje para atornillar con separador y canasto para el fuego, una guía lateral y la otra en el divisor, movimiento lateral con manija y crique para regular altura, emparrillado de canaleta reforzada con grasera (enlozado).
Opcional emparrillado de varillas redondas de 8mm, aprox 10% mas.
Opcional movimiento frontal con manija desmontable $ 23040

IN fijo con canaleta liviana

Herraje de Parrilla Liviano de chapa doblada con patas y manijas de altura fija
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 25280
95x60cm 29810
115x60cm 35060
130x60cm 43890
+info
Herraje con patas, emparrillado de canaleta liviana con grasera (enlozado).

IN fijo con angulo pesado

Herraje de Parrilla de ángulo pesado con patas y manijas de altura fija
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 39120
95x60cm 46990
115x60cm 53430
130x60cm 61780
+info
Herraje con patas, emparrillado de hierro ángulo pesado con grasera (enlozado).

IN fijo con varillas redondas

Herraje de Parrilla de varillas redondas con patas y manijas de altura fija
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 39120
95x60cm 46990
115x60cm 53430
130x60cm 61780
+info
Herraje con patas, emparrillado de hierro redondo con grasera (enlozado).

IN movil con canaleta liviana

Herraje de Parrilla Liviano de chapa doblada para Amurar con regulación de altura
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 28860
105x60cm 33630
125x60cm 39360
140x60cm 48180
+info
Herraje con guías laterales para amurar (se puede pedir para atornillar), movimiento lateral con manija y crique para regular altura, emparrillado de canaleta liviana con grasera (enlozado).
Opcional movimiento frontal con manija desmontable $ 19800

IN movil con Angulo pesado

Herraje de Parrilla de ángulo pesado para Amurar con regulación de altura
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 43170
105x60cm 51520
125x60cm 58670
140x60cm 66550
+info
Herraje con guías laterales para amurar (se puede pedir para atornillar), movimiento lateral con manija y crique para regular altura, emparrillado de hierro ángulo pesado con grasera (enlozado).
Opcional movimiento frontal con manija desmontable $ 19800

IN movil con varrillas redondas

Herraje de Parrilla de varillas redondas para Amurar con regulación de altura
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 43170
105x60cm 51520
125x60cm 58670
140x60cm 66550
+info
Herraje con guías laterales para amurar (se puede pedir para atornillar), movimiento lateral con manija y crique para regular altura, emparrillado de hierro redondo pesado con grasera (enlozado).
Opcional movimiento frontal con manija desmontable $ 19800

Fogón Uruguayo chico con separador

Fogón Uruguayo con separador
Acero
22
50
60
25040
+info
Fogón con patas Chico de hierro cuadrado, con separador de chapa para facilitar el encendido de leña o brasas y evitar que salten chispas a la parrilla.

Fogón Uruguayo grande con separador

Fogón Uruguayo con separador
Acero
32
50
60
28140
+info
Fogón con patas Chico de hierro cuadrado, con separador de chapa para facilitar el encendido de leña o brasas y evitar que salten chispas a la parrilla.

Fogón Uruguayo grande

Fogón Uruguayo
Acero
32
50
35
20040
+info
Fogón con patas Grande de hierro cuadrado para facilitar el encendido de leña o brasas.

Fogón Uruguayo chico

Fogón Uruguayo
Acero
22
50
35
16930
+info
Fogón con patas Chico de hierro cuadrado para facilitar el encendido de leña o brasas.

Fogón Uruguayo Eco

Fogón Uruguayo Eco
Acero
25
45
30
(No disponible)
+info
Fogón con patas Chico de hierro liviano para facilitar el encendido de leña o brasas.

Fogón con patas chico (NE)

Fogón con patas chico
Acero
24
50
35
16460
+info
Canasto de hierro con patas para el fuego.

Fogón con separador metálico (NE)

Fogón colgante con separador metálico
Acero
35
50
60
33740
+info
Sirve para separar y evitar que salten chispas al sector del emparrillado, al ser metálico se calienta y deja pasar parte del calor por radiación. El canasto para el fuego, puede amurarse o venir con patas para poder desmontarlo cuando no se usa.

Fogón con separador refractario (NE)

Fogón colgante con separador refractario
Acero / refractarios
38
50
60
33740
+info
Sirve para separar y evitar que salten chispas al sector del emparrillado, al tener tejuelas refractarias corta la radiación y pasa poco calor al sector de parrilla. El canasto para el fuego, puede amurarse o venir con patas para poder desmontarlo cuando no se usa.

Separador refractario (NE)

Separador refractario
Acero / refractarios
3
50
60
17280
+info
Sirve para separar y evitar que salten chispas al sector del emparrillado, al tener tejuelas refractarias corta la radiación y pasa poco calor al sector de parrilla.

Separador metálico (NE)

Separador de chapa
Acero
1
50
60
17280
+info
Sirve para separar y evitar que salten chispas al sector del emparrillado, al ser metálico se calienta y deja pasar parte del calor por radiación.

Achurera IN

Módulo para achuras rejilla enlozada
Acero Enlozado
34
55
3
14510
+info
Módulo para achuras con rejilla pequeña ideal para chinchulines y otros corte.

Pomarola IN

Bandeja para frituras, salsas o cualquier otra preparación con liquidos para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
8
14510
+info
Bandeja para freir o cocinar con líquidos.

Bifera IN

Plancha de acero enlozado de 6 mm de espesor para 1 quemador
Acero Enlozado
30
55
3
14760
+info
Plancha Bifera de hierro enlozado de 6mm de espesor. Tiene 2 posiciones: horizontal o con inclinación hacia la grasera.

Concentrador / hornalla IN

Hornalla, concentrador de calor para cacerolas, ollas, sartenes, discos... para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
12050
+info
Concentrador de calor que permite cocinar con cacerolas, ollas, discos, sartenes o cualquier otro dispositivo.

Sarten Parrillero IN

Sarten parrillero alto enlozado con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
17
37
8
12050
+info
Sarten alto enlozado con mango de madera.

Pala Pizzera IN

Pala Pizzera enlozada con mango
Acero Enlozado / Madera
32
59
8110
+info
Pala pizzera de chapa enlozada con mango de madera.

Pala Pizzera Larga IN

Pala Pizzera enlozada con mango de madera largo de madera
Acero Enlozado / Madera
32
108
10140
+info
Pala pizzera de chapa enlozada con mango de madera largo, ideal para hornos de leña.