Hornos a gas.

Hornos familiares o semi industriales.

Hornos familiares para quinchos o galerías

Actualmente TROMEN tiene varios modelos de hornos a gas, todos con estilo de exterior.

Hay 2 líneas bien diferencias: la línea TRHG son los mas conocidos porque hace muchos años que se fabrican (son los de mejor calidad) y la línea TANGO que son versiones mas económicas con el mismo sistema de cocción.

Recomendamos la instalación de la línea original (TRHG) ya que la calidad es superior lo que garantiza una mayor vida útil.

En la línea TANGO para abaratar costo se han reducido mucho los espesores del material y eso acorta la vida útil. En la forma de cocinar no cambia con respecto al modelo original (TRHG).

Cualquiera de las 2 líneas de hornos usan casi el mismo tamaño de bandeja, van bien para lo que cualquiera puede cocinar frecuentemente (se complica si se quiere hornear un bicho, hasta 8 kg va bien, mas grande hay que trozarlo).

Estas versiones no son tan potentes (el quemador es de 5.200 cal) como los modelos a leña (donde la potencia supera las 10.000 cal).

Estos hornos, necesitan mucho mas tiempo para levantar temperatura, si se busca el horno para hacer pizzas a la piedra recomendamos usar los modelos a leña o los modelos SEMI INDUSTRIALES.

La línea TRHG tiene versiones para empotrar, para usar sobre mesada (viene revestido y aislado) y con base, los TANGO no tienen versión para empotrar (pero se usar el modelo de mesada).

Hornos Semi Industriales

La línea de hornos Semi Industriales tiene modelos para mesada, también se pueden comprar bases para apoyar los modelos de mesada (estos modelos también pueden ser empotrados).

Estos hornos tienen bastante mas potencia que un horno convencional (7.000 o 9.000 cal).

Están disponibles en 60 y 90 cm de ancho, tiene una versión con puerta ciega o con vidrio.

La estructura de es acero inoxidable esmerilado, tiene piso refractario, la versión ciega viene con un pirómetro grande y la de puerta vidriada uno mas chico dentro del vidrio.

Son hornos mucho mas robustos con bisagras reforzadas, burlete siliconado en la puerta y excelente aislación térmica.

Mas detalles de esta línea click acá.

Recomendaciones

Para la elección del horno habría que tener en cuenta el uso que se le desea dar.

Para cocciones de baja potencia cualquier modelo da bien, por ejemplo cocciones de carnes, verduras...

Si lo que se va a cocinar son pizzas o empanadas se necesita mucha potencia y en estos casos habría que instalar los modelos semi industriales.

Advertencia

Ninguna de las versiones son aptas para intemperie (si se mojan se arruina la pintura).

Si la idea es instalarlo al exterior habrá que protegerlo.

Para la versión empotrada alcanza con un techo o visera que evite que la lluvia moje el frente (todo lo demás estará protegido con el material que se use para revestirlo).

Las versiones para mesada y/o con base (carro) habrá que protegerlo con una funda o debajo de un techo.