Parrillas a leña o carbón.

Parrillas con ruedas, muebles, herrajes para amurar, asadores, fogones...

Parrilla asador a leña DUOMO

Hay una gran variedad de marcas y modelos de parrillas, muchos modelos con base, carritos o muebles inferiores, algunos modelos incluyen tapa, fogones y/o mesadas laterales.

Parrillas para amurar

Emparrillados para amurar

También hay muchas opciones de herrajes para amurar en parrilleros de mampostería que puede ser para amurar, para atornillar o con patas, los modelos con patas no tienen regulación de altura los otros pueden tener sistema de regulación lateral con crique o frontal con reductor. Para estos herrajes hay distintos accesorios, planchas, discos, canastos tipo Uruguayo para el fuego, separadores de chapa o refractarios para el fuego, sobreparrillas...

Asador parrilla Duomo de TROMEN, con parrilla, plancha, asador y fogón

Asador Duomo

TROMEN tiene un asador circular con patas para poder asar con la cruz en varias posiciones que además incorpora 2 parrillas de varillas, una plancha y un fogón central desmontable que permite cocinar en la parte superior con fuego directo en planchas, discos u otros accesorios.

La parrilla (sea en herrajes de amurar o parrillas con carrito) casi siempre vienen en paneles desmontables de hierro enlozado para facilitar la limpieza y en algunos casos se quitan para dar lugar a otro accesorio (plancha, bandeja...) estos módulos pueden ser de hierro redondo, canaletas o hierro ángulo.

Parrillas con tapa

Parrillas con tapa

Desde hace unos años los modelos con tapa son los mas usados (TROMEN y ÑUKE tienen varios modelos de este estilo), los primeros modelos fueron los clásicos Chulengos que están fabricados con barrilles de acero adaptados, aunque actualmente ya no tienen tanta salida porque han sido reemplazados con parrillas de estilo mas moderno con tapa. En estos modelos se logra un mayor ahumado comparados con los que no tienen tapa.

En todos los casos hay que protegerlos de la intemperie ya que están fabricados en acero y se oxidarían si se mojan, lo ideal sería ubicarlos debajo de un techo o colocarles alguna funda impermeable cuando no se usan.

Parrillas rodantes tradicionales con crique y cadena

Parrillas rodantes tradicionales

Las líneas IN y NE son mas tradicionales, quizás sean de las mas cómodas de usar porque tienen una amplia regulación de la altura del emparrillado.
Siguen usando el viejo sistema de cadena y crique con manija lateral (algún modelo con manija frontal), el diseño es el tradicional con carritos de caño redondo o hierro ángulo y tejuelas refractarias en piso y lateral.

Los modelos NE tienen estructura de caño redondo y 4 ruedas orientables, los modelos mas simples tienen un estante inferior y otros modelos pueden venir con un mueble inferior con 2 puertas, paraviento, campana...

La línea IN tiene 2 versiones, la económica es menos profunda con movimiento lateral, puede venir o no con tapa.
El modelo mas reforzado es bastante mas grande en ancho y profundidad, tiene manija frontal para regular la altura del herraje que puede ser de canaleta liviana, de hierro ángulo o varilla redonda (siempre en módulos enlozados desmontables). A estos modelos se les puede agregar planchas enlozadas o bandejas para salsas o frituras.

Los modelos mas modernos tienen diseños mas lindos pero la mayoría tienen poca variación de altura o emparrillados fijos (en esos casos hay que regular la potencia con la cantidad de brazas).

Parrillas CIPRES y ARAUCARIA

Parrillas CIPRES y ARAUCARIA

Los modelos CIPRES y ARAUCARIA son mas resistentes a la intemperie porque tienen muchas partes de acero inoxidable y otras en acero pintado con polvo de poliéster horneado (igualmente si están protegidos mejor).
También son de formato moderno y muy reforzadas, hay 2 modelos, vienen en 2 tamaños 60 y 90 cm (incluyendo mesada y fogón serían de 120 y 150 cm de ancho), tienen herrajes de varillas redondas enlozadas en módulos desmontables, tapa rebatible, mesada y fogón lateral (que se pueden desmontar).
El modelo mas simple tiene 2 ruedas, puede venir con o sin tapa, el otro tiene 4 ruedas (2 con freno) un mueble inferior de acero inoxidable con 2 puertas.

C&F 60

Parrilla a leña o carbón para mesada de acero inoxidable y tejuelas refractarias de 60 cm de ancho con fogón lateral desmontable
Acero inoxidable / Refractarios
60 + 30
60
25
33150

C&F 90

Parrilla a leña o carbón para mesada de acero inoxidable y tejuelas refractarias de 90 cm de ancho con fogón lateral desmontable
Acero inoxidable / Refractarios
90 + 30
60
25
41210

Ciprés 60

Parrilla a leña o carbón para mesada de acero inoxidable y tejuelas refractarias de 60 cm de ancho con fogón lateral desmontable
Acero pintado / inoxidable / Refractarios
30 + 60 + 30
60
25
57020

Cipres 90

Parrilla a leña o carbón para mesada de acero inoxidable y tejuelas refractarias de 90 cm de ancho con fogón lateral desmontable
Acero pintado / inoxidable / Refractarios
30 + 90 + 30
60
25
67620

Ciprés 60 con tapa

Parrilla a leña o carbón para mesada de acero inoxidable y tejuelas refractarias de 60 cm de ancho con fogón lateral desmontable
Acero pintado / inoxidable / Refractarios
30 + 60 + 30
60
25
73270

Cipres 90 con tapa

Parrilla a leña o carbón para mesada de acero inoxidable y tejuelas refractarias de 90 cm de ancho con fogón lateral desmontable
Acero pintado / inoxidable / Refractarios
30 + 90 + 30
60
25
87230

Araucaria 60

Parrilla a leña o carbón para mesada de acero inoxidable y tejuelas refractarias de 60 cm de ancho con fogón lateral desmontable
Acero pintado / inoxidable / Refractarios
30 + 60 + 30
60
25
84450

Araucaria 90

Parrilla a leña o carbón para mesada de acero inoxidable y tejuelas refractarias de 90 cm de ancho con fogón lateral desmontable
Acero pintado / inoxidable / Refractarios
30 + 90 + 30
60
25
102190

IN Super

Parrilla a leña o carbón con base y ruedas de gran capacidad con leñero colgante desmontable opcional y mesada de madera
Acero pintado / Refractarios
90 + 33
60
113
de 90 cm 47450
de 110 cm 53050

IN Eco

Parrilla a leña o carbón con base y ruedas con leñero colgante desmontable opcional y mesada de madera
Acero pintado / Refractarios
33 + 75
42
95
de 75 cm 23830
de 100 cm 27980

IN Eco con Tapa

Parrilla a leña o carbón con base, ruedas y tapa rebatible con leñero colgante desmontable opcional y mesada de madera
Acero pintado / Refractarios
33 + 75
42
95
de 75 cm 35020
de 100 cm 41020

NE Chulengo

Parrilla a Leña o carbón Chulengo
Acero pintado / Refractarios
30 + 110
64
150
29620

NE 100

Parrilla a Leña o carbón
Acero pintado / Refractarios
75 o 100
60
115
de 75cm 32910
de 100cm 37850

NE 75 con 1/2 Campana

Parrilla a Leña o carbón con 1/2 Campana (paraviento)
Acero pintado / Refractarios
75 o 100
60
140
de 75cm 36200
de 100cm 43610

NE 75 con Campana

Parrilla a Leña o carbón con Campana
Acero pintado / Refractarios
75 o 100
60
170
de 75cm 44430
de 100cm 49370

NE 100 Full

Parrilla a Leña o carbón con Campana y Puertas
Acero pintado / Refractarios
75 o 100
60
170
de 75cm 52660
de 100cm 58420

TR Pampeana

Parrilla a leña o carbón Pampeana
Acero pintado / Refractarios
110 + 30
52
106
83900

TR Gaucha

Parrilla a leña o carbón Gaucha
Acero pintado / Refractarios
125
52
113
73000

TR Criolla

Parrilla a leña o carbón Criolla
Acero pintado / Refractarios
102
52
113
63600

TR Campo

Parrilla a leña o carbón con base y ruedas de gran capacidad con leñero colgante desmontable opcional y mesada de madera
Acero pintado / Refractarios
27 + 119
56
113
48500

TR Duomo

DUOMO - Asador con parrilla y plancha
Acero pintado / Enlozado
110
110
130
64400

TR Duomo Oval

DUOMO oval - Parrilla de hierro redondo, plancha enlozada y perchero opcional para asar colgando la comida
Acero pintado / Enlozado
101
72
96
39000

TR Duomo 380

DUOMO 380 - Parrilla circular de hierro redondo y perchero opcional para asar colgando la comida
Acero pintado / Enlozado
38
38
100
21900

TR Chulengo

Parrilla a leña o carbón Chulengo
Acero pintado / Refractarios
100
52
113
30900

TR Pampero grande

Parrilla a leña o carbón Pampero
Acero pintado / Refractarios
93
37
99
22100

TR Pampero chico

Parrilla a leña o carbón Pampero
Acero pintado / Refractarios
76
37
99
17300

NK Delta

Parrilla a leña o carbón DELTA
Acero pintado / Refractarios
121
76
124
81800

NK Parana

Parrilla a leña o carbón PARANA
Acero pintado / Refractarios
102
58
110
55660

NK Pacifico

Parrilla a leña o carbón PACIFICO
Acero pintado / Refractarios
84
56
118
46110

NK Puma

Parrilla a leña o carbón PUMA
Acero pintado / Inoxidable / Refractarios
134
53
156
180440

NK Trebol

Parrilla a leña o carbón TREBOL
Acero pintado / Refractarios
75
115
75
94300

NK Rodeo

Parrilla Asador a leña o carbón RODEO
Acero pintado
110000

Dendre

Parrilla a leña o carbón Dendre
Acero pintado / Refractarios
136
53
96
37500

IN fijo con canaleta liviana

Herraje de Parrilla Liviano de chapa doblada con patas y manijas de altura fija
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 13470
95x60cm 16170
115x60cm 18860
130x60cm 23830

IN fijo con angulo pesado

Herraje de Parrilla de angulo pesado con patas y manijas de altura fija
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 21140
95x60cm 25690
115x60cm 28810
130x60cm 33650

IN fijo con varillas redondas

Herraje de Parrilla de varillas redondas con patas y manijas de altura fija
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 21140
95x60cm 25690
115x60cm 28810
130x60cm 33650

IN movil con canaleta liviana

Herraje de Parrilla Liviano de chapa doblada para Amurar con regulación de altura
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 15760
105x60cm 18240
125x60cm 20930
140x60cm 25900

IN movil con Angulo pesado

Herraje de Parrilla de angulo pesado para Amurar con regulación de altura
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 23430
105x60cm 27980
125x60cm 31070
140x60cm 36050

IN movil con varrillas redondas

Herraje de Parrilla de varillas redondas para Amurar con regulación de altura
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 23430
105x60cm 27980
125x60cm 31070
140x60cm 36050

NE

Herraje de Parrilla para Atornillar a la pared
Acero pintado / zincado
Acero Enlozado
90x60cm 23040
100x60cm 23860
110x60cm 25510
120x60cm 27150
130x60cm 28800
140x60cm 30440
150x60cm 32910

NE con divisor y fogon

Herraje de Parrilla para Atornillar a la pared con chapón divisor y fogon de hierro
Acero pintado / zincado
Acero Enlozado
90x60cm 38680
100x60cm 39500
110x60cm 41150
120x60cm 42790
130x60cm 44440
140x60cm 46080
150x60cm 48550