Parrillas a leña o carbón.
Parrillas con ruedas, muebles, herrajes para amurar, asadores, fogones...
Hay una gran variedad de marcas y modelos de parrillas, muchos modelos con base, carritos o muebles inferiores, algunos modelos incluyen tapa, fogones y/o mesadas laterales, también hay modelos para amurar o con pata para usar en fogones existentes.
La parrilla (sea en herrajes de amurar o parrillas con carrito) casi siempre vienen en paneles desmontables de hierro enlozado para facilitar la limpieza y en algunos casos se quitan para dar lugar a otro accesorio (plancha, bandeja...) estos módulos pueden ser de hierro redondo, canaletas o hierro ángulo.
Emparrillados para amurar
Emparrillados para amurar
Hay muchas opciones de herrajes para parrilleros de mampostería, que puede ser para amurar, para atornillar o con patas.
Los modelos con patas no tienen regulación de altura los otros pueden tener sistema de regulación lateral con crique o frontal con reductor.
Para estos herrajes hay distintos accesorios, planchas, discos, canastos tipo Uruguayo para el fuego, separadores de chapa o refractarios para el fuego, sobreparrillas...
Parrillas con tapa
Parrillas con tapas
Desde hace unos años los modelos con tapa son los mas usados (TROMEN y ÑUKE tienen varios modelos de este estilo), los primeros modelos fueron los clásicos Chulengos que están fabricados con barrilles de acero adaptados, aunque actualmente ya no tienen tanta salida porque han sido reemplazados con parrillas de estilo mas moderno con tapa.
En estos modelos se logra un mayor ahumado comparados con los que no tienen tapa.
Los modelos mas modernos tienen diseños de líneas rectas, la mayoría tienen poca variación de altura o emparrillados fijos (en estos casos hay que regular el calor con la cantidad de brazas).
Parrillas CIPRES y ARAUCARIA
Los modelos CIPRES y ARAUCARIA son mas resistentes a la intemperie porque tienen muchas partes de acero inoxidable y otras en acero pintado con polvo de poliéster horneado (igualmente si están protegidos mejor).
También son de formato moderno y muy reforzadas, hay 2 modelos, vienen en 2 tamaños 60 y 90 cm (incluyendo mesada y fogón serían de 120 y 150 cm de ancho), tienen herrajes de varillas redondas enlozadas en módulos desmontables, tapa rebatible, mesada y fogón lateral (que se pueden desmontar).
El modelo mas simple tiene 2 ruedas, puede venir con o sin tapa, el otro tiene 4 ruedas (2 con freno) un mueble inferior de acero inoxidable con 2 puertas.
Parrillas rodantes tradicionales
Las líneas IN y NE son mas tradicionales, quizás sean de las mas cómodas de usar porque tienen una amplia regulación de la altura del emparrillado.
Siguen usando el viejo sistema de cadena y crique con manija lateral (algún modelo con manija frontal), el diseño es el tradicional con carritos de caño redondo o hierro ángulo y tejuelas refractarias en piso y lateral.
Los modelos NE tienen estructura de caño redondo y 4 ruedas orientables, los modelos mas simples tienen un estante inferior y otros modelos pueden venir con un mueble inferior con 2 puertas, paraviento, campana...
La línea IN tiene 2 versiones, la económica es menos profunda con movimiento lateral, puede venir o no con tapa.
El modelo mas reforzado de la línea IN es bastante mas grande en ancho y profundidad, tiene manija frontal para regular la altura del herraje que puede ser de canaleta liviana, de hierro ángulo o varilla redonda (siempre en módulos enlozados desmontables). A estos modelos se les puede agregar planchas enlozadas o bandejas para salsas o frituras.
Asador Duomo
Asadores
TROMEN y ÑUKE tienen asadores de formato circular con patas o ruedas para poder asar con la cruz en varias posiciones, además incorporan parrillas de varillas, plancha y un fogón central desmontable que permite cocinar en la parte superior con fuego directo en planchas, discos u otros accesorios.
El modelo DUOMO de TROMEN, viene con 3 patas (bajitas), trae 2 módulos de parrilla que ocupan la mitad del circulo, un módulo de plancha (todo enlozado) y un asador tipo estaca con regulación de inclinación y giro, en el centro del circulo hay un fogón desmontable.
Opcionalmente se pueden comprar 2 accesorios: un carro de ruada grande que además de facilitar el traslado, eleva el asador para que quede mas cómodo y una percha (pórtico) para cocinar colgando de ganchos cadenas o alambres (esto está muy de moda).
TROMEN también tiene el modelo HUMMER que es un DUOMO de mayor tamaño con mas accesorios, trae 2 compartimentos debajo del piso que sirven de horno (vienen con pirómetro), parrillas y plancha deslizables, un sobre parrilla en la parte superior de la percha, 2 provoleteras (con soporte lateral), sartén, pinches para brochete que pueden usarse sobre la parrilla o tiene un soporte en pata de la perchas, en el fogón se puede incorporar un disco enlozado, tiene tabla para cortar...
El model3o RODEO de ÑUKE es similar, pero ya viene con ruedas (una orientable para facilitar el traslado) y la percha para cocinar ahumando colgando de ahí. También viene con parrilla, plancha, asador y un paraviento de chapa.
Ahumador
Ahumadores
Otra opción para asar es usar ahumadores, hay modelos metálicos o de cerámica, en estos equipos se hace una cocción lenta, es mas parecido a un horno que a una parrilla.
Los KAMADOS son de cerámica, vienen con un carrito con ruedas para transportarlos (el modelo MINI, es para usar sobre mesada, no trae base), todos los modelos tienen tapa y una rejilla para apoyar la comida, en la parte superior de la tapa tiene una salida de humo regulable.
Los ahumadores metálicos, son cilíndricos, en la parte inferior se hace el fuego y la comida se cuelgas desde la parte superior (desde los laterales) o se apoya en una rejilla, la tapa también tiene una salida de humo regulable.
Fogones con parrilla
Fogón 80
Otra opción para cocinar son los fogones que se usan para calefacción en exterior que tienen accesorios para cocinar, hay modelos que traen parrillas, plancha, estacas o permiten usar una disco, olla u otro accesorios para cocinar.
Hay varias opciones disponibles principalmente de NUKE y TROMEN.
TROMEN tiene un modelo octogonal (el NOVECENTO), que viene con parrilla, plancha y un asador. También tiene un fogón chico (F410) al que se le podría agregar, una parrilla, plancha, disco...
ÑUKE tiene muchas opciones disponibles:
- F35, F40 y F40 alto son modelos cilíndricos chicos que vienen con parrilla.
- F60 de formato circular con 3 patas que lo separan del suelo, viene con 2 medias parrillas (se le puede agregar una estaca asadora que se vende por separado).
- F880 y F80 alto también son circulares, tienen una base cilíndrica que los separa del suelo, el piso es una especie de plato, en el modelo ALTO sobre el plato tiene un aro para contener los troncos y donde se apoya la media parrilla y el soporte para el asador (que vienen incluidos). Para el modelo bajo hay una estaca asador con base que se le puede adaptar.
- HUAPI son 2 modelos desarmables (solo hay que encastrar las piezas), el modelo mas chico es casi cuadrado y el mas gran de rectangular, los 2 vienen con 2 módulos de parrilla y se puede comprar por separado plancha y estaca asadora.
- ONIX, son 3 modelos también desarmables encastrados de formato triangular. A estos modelos de le puede agregar una parrilla que se vende por separado.
Advertencia:
En todos los casos hay que protegerlos de la intemperie ya que están fabricados en acero y se oxidarían si se mojan, lo ideal sería ubicarlos debajo de un techo o colocarles alguna funda impermeable cuando no se usan.
Acero inoxidable / Refractarios
154000
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Parrilla para mesada de acero inoxidable y refractarios con parrilla de varillas enlozadas y fogón lateral.
Acero inoxidable / Refractarios
191500
+info
Parrilla para mesada de acero inoxidable y refractarios con parrilla de varillas enlozadas y fogón lateral.
Acero pintado / inoxidable / Refractarios
411700
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Parrilla con ruedas de acero inoxidable y refractarios con parrilla de varillas enlozadas, fogón lateral, tapa cerramiento inferior de inoxidable y puertas.
Acero pintado / inoxidable / Refractarios
497200
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Parrilla con ruedas de acero inoxidable y refractarios con parrilla de varillas enlozadas, fogón lateral, tapa cerramiento inferior de inoxidable y puertas.
Acero pintado / Refractarios
de 90 cm 212000
de 110 cm 236400
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Parrilla de mayor profundidad con ruedas, mesada lateral desmontable y estante inferior. Regulación de altura frontal.
Opcionales que se venden por separado:
Fogón lateral $48300.
Achurera $42800.
Plancha enlozada $42400.
Bandeja para frituras enlozada $44000.
Acero pintado / Refractarios
de 75 cm 117000
de 100 cm 139800
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Parrilla con ruedas, mesada lateral desmontable y estante inferior. Regulación de altura lateral.
Acero pintado / Refractarios
de 75 cm 169400
de 100 cm 198700
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Parrilla con ruedas, tapa, mesada lateral desmontable y estante inferior. Regulación de altura lateral.
NE Chulengo
Acero pintado / Refractarios
144810
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Chulengo, tambor parrillero con tapa rebatible, el fogón lateral se vende por separado.
NE 100
Acero pintado / Refractarios
de 75cm 157980
de 100cm 187600
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Parrillas con laterales y piso refractario, regulación de altura del emparrillado con cadena y crique, 4 ruedas orientables y estante inferior para el carbón o leña. (Opcional fogón colgante lateral)
NE 75 con 1/2 Campana
Acero pintado / Refractarios
de 75cm 197470
de 100cm 217220
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Parrillas con laterales y piso refractario, Paraviento de chapa en laterales y parte trasera, regulación de altura del emparrillado con cadena y crique, 4 ruedas orientables y estante inferior para el carbón o leña. (Opcional fogón colgante lateral)
NE 75 con Campana
Acero pintado / Refractarios
de 75cm 238610
de 100cm 263300
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Parrillas con laterales y piso refractario, campana de chapa y chimenea, regulación de altura del emparrillado con cadena y crique, 4 ruedas orientables y estante inferior para el carbón o leña. (Opcional fogón colgante lateral)
NE 100 Full
Acero pintado / Refractarios
de 75cm 287980
de 100cm 312660
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Parrillas con laterales y piso refractario, campana con chimenea, puertas inferiores y cerramiento en laterales y parte trasera, regulación de altura del emparrillado con cadena y crique, 4 ruedas orientables y estante inferior para el carbón o leña. (opcional se puede comprar un fogón lateral $46080 y una tapa $ (consultar) que va colgada de la campana).
Acero pintado / Refractarios
397000
+info
Parrilla reforzada con ruedas, tapa, fogón lateral, cajón (calienta platos), tabla para cortar y estante inferior.
Acero pintado / Refractarios
483100
+info
Parrilla reforzada con ruedas, tapa, fogón, cajón inferior (calienta platos) y estante inferior.
Acero pintado / Refractarios
349100
+info
Parrilla reforzada con ruedas, tapa, fogón, cajón inferior (calienta platos) y estante inferior.
Acero pintado / Refractarios
305400
+info
Parrilla reforzada con ruedas, tapa, fogón, cajón inferior (calienta platos) y estante inferior.
Acero pintado / Refractarios
283000 - Discontinuado (1 en stock)
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Parrilla con ruedas, altura regulable, tapa, fogón, mesada lateral plegable y estante inferior. Herraje de canaleta enlozada, se puede usar alrevés y deja caer los líquidos a las brasas.
Acero pintado / Refractarios
234600
+info
Parrilla con ruedas, tapa, fogón, mesada lateral plegable y estante inferior. Herraje de canaleta enlozada, se puede usar alrevés y deja caer los líquidos a las brasas.
Acero pintado
145700
+info
Ahumador, con rejilla y ganchos.
Acero pintado / Cerámica / Madera
314600
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Ahumador de cerámica para mesada.
Acero pintado / Cerámica / Madera
665200
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Ahumador de cerámica con ruedas y mesadas laterales.
Acero pintado / Cerámica / Madera
762700
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Ahumador de cerámica con ruedas y mesadas laterales.
Acero pintado / Madera
458400
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Parrilla, fogón y asador, base porta leña con ruedas y mesadas. Además incluye estaca, percha y sobre parrilla
Acero pintado / Enlozado
803300
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Carro Asador con módulos de parrilla de varillas planchas (enlozadas), estaca para asar con regulación de inclinación y giro, fogón central con patas, percha, sobre parrillas, hornos, pinches para brochetes, provoleteras, sartén con soportes.
Acero pintado / Enlozado
273500
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Asador con patas, con 2 módulos de parrilla de varillas una plancha (enlozadas), estaca para asar con regulación de inclinación y giro, fogón central con patas.
Acero pintado / Enlozado
308100
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Asador con patas, con 2 módulos de parrilla de varillas una plancha (enlozadas), estaca para asar con regulación de inclinación y giro, fogón central con patas. Con accesorio percha para asar colgando desde ganchos.
Acero pintado / Enlozado
380800
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Asador con ruedas, con 2 módulos de parrilla de varillas y una plancha (enlozadas), estaca para asar con regulación de inclinación y giro, fogón central con patas y mesada de madera lateral desmontable.
Acero pintado / Enlozado
415400
+info
Asador con ruedas, con 2 módulos de parrilla de varillas y una plancha (enlozadas), estaca para asar con regulación de inclinación y giro, fogón central con patas, mesada de madera lateral desmontable. Con accesorio percha para asar colgando desde ganchos y cadenas.
Acero pintado
107300
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Carro para Asador Duomo con ruedas grandes y una chica.
Acero pintado
34600
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Accesorio percha para asar colgando desde ganchos y ahumar.
Acero pintado / Enlozado
164900
+info
Parrilla oval con patas, con parrilla de varillas y plancha enlozadas.
Acero pintado / Enlozado
183100
+info
Parrilla oval con patas, con parrilla de varillas y plancha (enlozadas) y percha para cocinar colgando.
Acero pintado / Enlozado
85800
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Parrilla circular con patas, con parrilla de varillas enlozadas.
Acero pintado / Refractarios
149300
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Parrilla económica con 2 ruedas, herraje enlozado de altura fija, tapa rebatible y fogón.
Acero pintado / Refractarios
- Discontinuado - Sin stock
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Parrilla económica con 2 ruedas, herraje enlozado de altura fija y fogón.
Acero pintado / Refractarios
- Discontinuado - Sin stock
+info
Parrilla económica sin ruedas, herraje enlozado de altura fija.
Acero pintado / Enlozado
28600
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Fogón con parrilla enlozada, desarmable para camping
Acero pintado / Refractarios
380300
+info
Parrilla con 4 ruedas (2 orientables) con altura regulable con palanca lateral, tapa, cajón calienta platos y fogón
Acero pintado / Refractarios
259000
+info
Parrilla con 2 ruedas con altura fija, tapa y fogón
Acero pintado / Refractarios
159520 - Discontinuado
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Parrilla sin ruedas con altura regulable y tapa, hay un fogón colgante lateral que se compra por separado $ - Discontinuado
Acero pintado / Inoxidable / Refractarios
704300
+info
Parrilla con ruedas con altura regulable, tapa y fogón (herraje de acero inoxidable)
Acero pintado / Refractarios
155700
+info
Incluye media parrilla, accesorios opcionales:
Asador $19800
Plancha $19580
Tabla $23900
Inoxidable
50000
+info
Incluye bolso y base, es desarmable (también se puede clavar en la tierra)
Acero
33850
+info
Asador con base tipo estaca con regulación de inclinación y giro, con ganchos y sunchos para la sujeción de la pieza a cocinar.
Acero pintado / Refractarios
414030 - Discontinuado (1 en stock)
+info
Este modelo está discontinuado, todavía nos queda una, es una parrilla que tiene un mástil de donde cuelgan y giran distintos accesorios permitiendo distintos tipos de cocción.
Acero pintado
555600
+info
Asador octogonal con ruedas y percha para cocinar colgando con ganchos, cadena o cables, tiene un fogón con patas desmontable, parrilla de varilla redonda, plancha y asados tipo estaca con inclinación y giro regulable, además trae un paraviento de chapa.
Acero pintado
Fogón 119500
+info
Fogón elevado con 3 patas, con rejilla para airear el fuego y 2 medias parrillas desmontables.
Acero pintado
Fogón 126250
+info
Fogón con aro inferior y plato bajo para hacer el fuego, opcional se puede comprar una estaca con base para poder asar.
Acero pintado
Fogón 209250
+info
Fogón con parrilla y asador tipo estaca.
Dendre
Acero pintado / Refractarios
162000
Acero
41850
+info
Disco de acero con patas desmontables y tapa que se puede usar como plancha.
TR Disco enlozado
Acero enlozado
31300
+info
Disco enlozado con patas desmontables.
Horno Napoles
Acero inoxidable / refractarios
85800
+info
Horno portátil para pizzas, de acero inoxidable con piso refractario, se usa sobre hornallas, quemador o parrilla.
IN fijo con canaleta liviana
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 79800
95x60cm 89300
115x60cm 104000
130x60cm 131500
+info
Herraje con patas, emparrillado de canaleta liviana con grasera (enlozado).
IN fijo con angulo pesado
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 117000
95x60cm 139400
115x60cm 159800
130x60cm 183800
+info
Herraje con patas, emparrillado de hierro ángulo pesado con grasera (enlozado).
IN fijo con varillas redondas
Acero pintado
Acero Enlozado
75x60cm 117000
95x60cm 139400
115x60cm 159800
130x60cm 183800
+info
Herraje con patas, emparrillado de hierro redondo con grasera (enlozado).
IN movil con canaleta liviana
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 87600
105x60cm 101100
125x60cm 118300
140x60cm 142900
+info
Herraje con guías laterales para amurar (se puede pedir para atornillar), movimiento lateral con manija y crique para regular altura, emparrillado de canaleta liviana con grasera (enlozado).
Opcional movimiento frontal con manija desmontable $ 63200
IN movil con Angulo pesado
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 130000
105x60cm 154700
125x60cm 177400
140x60cm 201600
+info
Herraje con guías laterales para amurar (se puede pedir para atornillar), movimiento lateral con manija y crique para regular altura, emparrillado de hierro ángulo pesado con grasera (enlozado).
Opcional movimiento frontal con manija desmontable $ 63200
IN movil con varrillas redondas
Acero pintado / Acero zincado
Acero Enlozado
85x60cm 130000
105x60cm 154700
125x60cm 177400
140x60cm 201600
+info
Herraje con guías laterales para amurar (se puede pedir para atornillar), movimiento lateral con manija y crique para regular altura, emparrillado de hierro redondo pesado con grasera (enlozado).
Opcional movimiento frontal con manija desmontable $ 63200
NE
Acero pintado / zincado
Acero Enlozado
90x60cm 115190
100x60cm 120130
110x60cm 126710
120x60cm 133290
130x60cm 139880
140x60cm 148100
150x60cm 156330
+info
Herraje con guías laterales para atornillar (se puede pedir para amurar), movimiento lateral con manija y crique para regular altura, emparrillado de canaleta reforzada con grasera (enlozado).
Opcional emparrillado de varillas redondas de 8mm, aprox 10% mas.
Opcional movimiento frontal con manija desmontable $ 62530
NE con divisor y fogon
Acero pintado / zincado
Acero Enlozado
90(+35)x60cm 208990
100(+35)x60cm 213930
110(+35)x60cm 220510
120(+35)x60cm 227090
130(+35)x60cm 233680
140(+35)x60cm 241900
150(+35)x60cm 250130
+info
Herraje para atornillar con separador y canasto para el fuego, una guía lateral y la otra en el divisor, movimiento lateral con manija y crique para regular altura, emparrillado de canaleta reforzada con grasera (enlozado).
Opcional emparrillado de varillas redondas de 8mm, aprox 10% mas.
Opcional movimiento frontal con manija desmontable $ 62530