Parrillas a gas de acero inoxidable - Cook & Food.
Esta línea de parrillas a gas se destaca por estar fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, con excelentes terminaciones y una gran variedad de modelos.
La versión clásica es una parrilla tipo anafe para apoyar sobre una mesada o colocar dentro de un nicho, vienen en varias medidas, con 1, 2, 3 o 4 quemadores dependiendo de la medida exterior, de 35, 60, 90 y 120 cm de ancho.
Mechero A° inoxidable con distribución uniforme de llama
Difusor de fundición
Los quemadores o mecheros son también de acero inoxidable, tienen válvula de seguridad (termocupla) y están diseñados de forma que la distribución de la llama recorre la totalidad del módulo de emparrillado, para mejorar la potencia de los mecheros tienen un difusor de fundición de hierro perforado y con tetones que concentran y distribuyen uniformemente el calor a toda la parrilla.
Sobre el difusor va el emparrillado formado por 2 piezas que aseguran que la grasa no caiga sobre los mecheros y se dirija por la pequeña inclinación hacia el depósito. Esta doble parrilla facilita mucho la limpieza ya que los módulos no son muy grandes (aprox. 30x52cm) y se pueden lavar por separado en cualquier bacha de cocina.
En cualquier modelo o marca de parrilla a gas es muy importante la limpieza, que no acumule grasa en el emparrillado porque cuando se usa en media o máxima potencia se puede encender causando una gran problema (en algunas marcas para simplificar y abaratar costos usan emparrillado de una sola pieza que es muy difícil de limpiar).
Base / Carro
Para las medidas de 60, 90 y 120 cm hay disponibles patas o bases con 2 ruedas donde se pueden apoyar estas parrillas, a los modelos de 60 y 90 cm de ancho se les puede agregar una tapa rebatible.
Otras 2 opciones son los modelos MAITEN y SAUCE que usan los modelos de 60 y 90 cm con carros y muebles especiales que incluyen mesadas laterales.
El modelo MAITEN (discontinuado) tiene una carro con patas de acero pintado de color negro, 2 ruedas, un estante inferior y mesadas laterales de acero inoxidable, la tapa rebatible es opcional.
El modelo SAUCE tiene un mueble cerrado con 4 ruedas giratorias (2 con freno), puertas, mesadas laterales y tapa (todo en acero inoxidable).
